舌尖上的青奥：中国用张裕葡萄酒款待贵宾

近期在南京举行了一场宴会，欢迎前来出席第二届夏季青年奥林匹克运动会开幕式的国际贵宾。欢迎宴会上，充分考虑国际贵宾的饮食习惯，不仅对正餐菜品进行精心搭配，还准备了冷盘、甜点等。宴会选取来自中国本土品牌葡萄酒张裕干红、张裕干白来款待国际贵宾。

“朋友来了有好酒”，这是中国民众热情好客的写照。不少人认为，欢迎宴会这个重要外交场合展示中国人自己的品牌，从中能看出中国不断开放的决心以及对“中国制造”的信心。

一段时间以来，张裕爱斐堡葡萄酒已经多次登上国际性重要宴会的餐桌，也曾款待过美国总统奥巴马、英国首相卡梅伦、德国总理默克尔等外国政要，并成为上海世博会欢迎宴会等重要国际会议的宴会用酒。欢迎宴会上，中国本土品牌葡萄酒继续展现其特色，也为“舌尖上的青奥”添上亮色。

实际上，为了让世界各地的来宾们一饱口福，江苏南京作为东道主，在这一段时间之前已呈现出浓郁的“青奥未临，美食先行”氛围。

围绕“舌尖上的青奥”，社会上有许多自发行动。江苏如皋边防检查站的工作人员用西瓜、胡萝卜等食材雕刻青奥吉祥物被媒体广泛报道。南京一所大学的学生组成“金陵小吃队”，他们沿明城墙探访金陵小吃，并绘制了一幅双语的《明城墙小吃地图》。网友们也纷纷贡献经验，精心盘点出“七大美食街区”、“十大经典小吃”、“小吃攻略”等一系列南京美食指南，如一家网站推出了鸭血粉丝、小笼包、回卤干、牛肉锅贴等十大地方特色小吃，配上图文详加描述，引得吃客们垂涎。

组委会方面也为“舌尖上的青奥”做了充分准备，据媒体报道，青奥村运动员餐厅包括5个餐区和一个中央厨房区，可同时容纳2800人用餐。餐厅赛时将供应亚洲餐、地中海餐、欧陆餐、中餐四种餐品类型，另按照IOC要求，新增一个包含99个品种的菜系，增加了不添加任何调味料的烤肉、汤蔬菜、意大利面、米饭等品种，可以满足清真、素食、无麸质等特殊餐饮需求。整个赛事期间将供应599种菜品。

在青奥村餐厅的菜单中，有很多中国特色和南京本土特色菜肴。如菜品中将出现红烧狮子头、扬州炒饭、西湖牛肉羹等。而独具南京特色的盐水鸭、雨花石汤圆、桂花糖芋苗等也将登上运动员们的餐桌。

对于“舌尖上的青奥”，运动员们也展现出浓厚的兴趣。青奥村广场区的“营养烹饪”项目不久前开门迎客。外国运动员们换下运动服，穿上厨师服，戴上厨师帽，跟着现场大厨，DIY做中餐。一位名叫凯萝丝的外国运动员对媒体说，《舌尖上的中国》展现的中国美食曾几度让她和她的朋友垂涎，这次来参加青奥会，吃美食、体验丰富的中国饮食文化，也是她私下的重要任务。