多喜爱入局：冰淇淋市场亟待中国式突围

2011-04-11 15:16:34　来源: 网易财经举报

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多喜爱意大利冰淇淋代言人林妙可

多喜爱意大利冰淇淋2011加盟商年会暨新产品发布会”在亚洲大酒店召开

数据显示，目前我国人均GDP已迈过4000美元大关，预示着休闲消费将进入爆发增长期。然而，在冰淇淋市场，美国人均年消费15升，日本7升，中国却只有2.7升，排名在全球20名以外。差距的背后蕴藏着市场潜力和机会。也因为如此，日前，继蒙牛推出5款冰淇淋新品之后，市场新秀多喜爱更是重拳出击，携手三元集团、意大利FABBRI公司和东贝集团等国内外业界巨头，推出革命性的意大利冰淇淋新品：包括功能强大的冰淇淋机、高品质的原料和酱料，以及他们演绎出九大类别、二十多个系列、三千多个品种的冰淇淋新品。更有著名童星林妙可的加盟，作为品牌形象代言人。一时间，国内冰淇淋市场风云激荡，充满无数变数和可能。

冰淇淋市场亟待中国式突围

中国经济持续快速和健康的发展，中国庞大的人口基数，以及人们口味、文化的全球化，都意味着中国的冰淇淋市场潜力巨大。而事实是，市场潜力远没有激发出来。一方面，国内冰淇淋市场还是欧美厂商具有更多话语权，依托技术、工艺、品牌及积累，赚取了最大一部分利润。另一方面，国内很多食品公司并没有把冰淇淋市场作为其战略性产品，加上技术、新产品开发等方面的不足，不可避免地陷入同质化竞争的境地。因此，冰淇淋市场急需在品质及创新上有所突破，进行突围。

然而，无论从冰淇淋的技术、工艺、经验、原料来讲，欧美品牌综合实力更强。在这种大前提下，因地制宜的进行中国式突围尤其显得必要。多喜爱走产业链整合，以及加盟连锁的模式，就是一个有益的探索。

整合产业链策动创新力量

和一些厂商的单打独斗不同，多喜爱意大利冰淇淋通过整合产业链的上下游企业最强的力量，来达到给消费者所需要的最好品质，最富创意和极大丰富的冰淇淋产品。

“多喜爱意大利冰淇淋从原料、设备、工艺等多方面，都联合业界巨头，并引进意大利冰淇淋制造工艺，并充分吸收、消化和发扬，从而带给消费者全新的体验，带给投资者更多的造福机会，并驱动行业创新和发展，”多喜爱总经理周和平先生表示。

据了解，在冰淇淋粉上，多喜爱选择了国内冰淇淋粉生产的龙头三元集团；冰淇淋酱料，选择意大利最知名的，也是历史最悠久的冰淇淋原料制造厂商Fabbri；选择阿斯帕拉作为冰淇淋机的机芯生产商；选择B 股上市公司东贝集团的冰淇淋等设备。

这样，多喜爱冰淇淋机得以采用原装意大利阿斯帕拉压缩机、丹佛斯膨胀阀，具有“百变金刚”的美誉，一台多喜爱冰淇淋机可同时打出7种冰淇淋；同时具有耐用，全不锈钢机身，全电脑数字化控制，制冷快，产量快，膨化率高，连续工作能力强等特点。

而最终推出的九大系列新品更是相当震撼。从优格和新鲜水果混搭的多喜爱优格鲜果冰淇淋，到创意百变的多喜爱动漫冰棍冰淇淋；从会飞的幽默冰淇淋到瀑布冰淇淋、炫舞百变冰淇淋以及彩虹夹心冰淇淋、三明治冰淇淋、以及爱旋风冰淇淋、布拉吉冰淇淋、丝绵冰淇淋、炫舞百变冰淇淋。无论在工艺造型，还是口感、创意方面具有很多突破。

撒豆成兵引领蓝海财富市场

在市场运作上，和选择同跨国巨头“硬碰硬”不同，多喜爱走的是“农村包围城市” 的道路：通过策动分散全国各地的投资者，撒豆成兵，在最短的时间内开辟一个蓝海，并占据主流和领导地位。这和多喜爱整合产业链打造一流产品及装备的思路也是一脉相承。

据多喜爱介绍，除了直营店之外，加盟店的门槛设计的不会很高，力图投资回报短平快。其中，投资仅万元级别的多喜爱动力冰车，集夹心彩虹冰淇淋机、硬冰机、百变冰淇淋机等设备于一车，堪称专为入门级投资者量身定制的第一街头财富动车。

评论认为，相对欧美和日本等国，中国的冰淇淋市场的潜力显然远没有激发出来。多喜爱这种整合产业链强势资源，整合创新的模式，以及直营连锁加盟并举的市场运作模式，无疑为我国冰淇淋市场创新和突围提供了一个新路径。而同样重要的是，消费者能吃上高品质、健康、多样化的冰淇淋；更多的个人及机构投资者可以短时间赚到真金白银，并大面积消化就业问题。