“二十三，糖瓜粘”，今天是腊月二十三，俗称小年儿，糖果市场也红火起来。记者走访市场发现，今年糖果流行“不太甜”。另外，让不少怀旧的市民魂牵梦绕的关东糖在实体店很难买到，网络店倒是拯救了这些怀旧的人。
关东糖实体店难觅
“二十三，糖瓜粘，这一天过小年，祭灶王爷的日子，小时候这一天家里会买一些关东糖，也就是麦芽糖给我们吃。”不少市民在这一天格外怀旧关东糖，那种黏劲儿以及独特的“烟火味儿”让人朝思暮想。说起糖瓜儿，其实是一种麦芽糖，黏性很大，把它抽为长条形的糖棍叫做“关东糖”，如若拉制成扁圆形的，那就是我们通常所说的“糖瓜儿”了。传统医学还认为，麦芽糖味甘，性微温，可健脾和胃、润肺止咳。
不过昨天记者探访市场,很难见到关东糖。在双井一家大型超市，花花绿绿的糖果少说也有几十个品类，但并没有关东糖。农贸市场、便利店、小超市内也都无货。不过网店里关东糖倒是很常见，每斤一二十元不等。店家说，来买关东糖的基本上都是为寻找小时候的回忆。有店家称，最高一天能卖100斤。
今年流行“不太甜”
“我们的糖微甜不腻，很适合老人、小孩。”昨天在超市里，马大姐导购员向市民推荐他们的糖。中国糖果零食站组委会总经理王海宁今年接触了不少糖果厂家，他说，今年的新年糖主推“不太甜”的品类，“大家的生活水平越来越高了，吃糖再也不是过年才有的事儿，糖果也都主打健康牌，强调低热量、低糖度。雅客糖果营销总经理周炜平说，现在不少糖果厂家都采用红糖而非白砂糖来制糖，因为红糖的甜度更低一些。
马大姐糖果相关营销负责人杨学宝说，他们今年也新推出了混搭糖，“我们的糖里面放了红豆、绿豆和脆米，现在流行吃粗粮，这样更健康，我们的口号是果中有豆、营养赛肉。”
中国糖果零食站组委会总经理王海宁说，市场上添加坚果、水果的新年糖已超过市场份额一半以上。
巧克力当上主角
今年糖果的价格如何？昨天记者在家乐福双井店看到，各大糖果厂家都在热力促销，价格相对平时有很大的折扣，每斤都有四五元钱的降幅，最高的能降八九元。
相比去年，糖果价格有变化吗？超市内的导购员表示目前还没有波动。雅客糖果营销总经理周炜平说，由于近来原材料价格比较平稳，相比去年，糖果的价格基本没什么变化。
不过由于糖果的利润空间越来越小，今年不少糖果厂商开始主攻高端产品。雅客糖果营销总经理周炜平说，不少厂家的新年糖都加大了巧克力的品类，“人们的口味发生变化了，就想吃点好的，而且过年送巧克力也很有面子。”王海宁注意到，今年的情人节在春节之前，所以一些厂商也加大了巧克力的促销力度，“情人节的糖和新年糖一起卖，更甜蜜！” 本报记者 于建J180
相关
新闻
今天小年儿
稻香村糕点卖“疯”了
本报讯（记者窦媛媛）“一早就来排队，生怕我要买的点心盒子卖光了。”今天早晨7时40分，周女士已经守在了北京稻香村第三营业部门口。这时离营业时间还有20分钟，但门口已经排起了三四十人的长队，还有顾客特意带着“超大号”购物袋，一看就是来集中囤年货的。
每年春节，北京稻香村的糕点和熟食等都是炙手可热的俏销年货。“一进腊月，我们店里的‘北京年味’、‘京八件’、‘奶皮京八件’等糕点礼盒就卖疯了，‘三禾香情’、‘老坛子’等熟食礼盒的销售也会逐渐升温。”北京稻香村相关负责人告诉记者，今年从腊八之后，店里不少礼盒产品每天不到中午就卖空，工厂加班加点生产，门市紧着补货都赶不上顾客们超强的购买力。“离春节还有一礼拜，很多礼盒已经快要售罄了。”
记者在北京稻香村第六门市部看到，许多顾客一进门就直奔散装点心柜台，买完后再挤到熟食柜台，牛腱子、酱肘子和松仁小肚等肉食中再挑一两样带回家。稻香村推出的年糕、双鱼莲蓉包和红彤彤的小寿桃因为透着过节的喜庆范儿，销路也很好。虽然现在元宵还不是市场主角，但也有“专好这口儿”的顾客顺便称上一斤，带回家就是一顿甜蜜蜜的早饭。 J202
本文来源：北京晚报
责任编辑：
王晓易_NE0011
