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路边野菜不要采!老人吃有毒野菜致休克

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市民外出旅游踏青时,一定不要随意摘路边野菜。一旦吃野菜出现中毒,要学会立即催吐。

一到春季,很多市民喜欢在户外摘野菜尝鲜。近日,武汉一位老人外出踏青,误食有毒野菜后呕吐、休克,紧急抢救后被救回一命。武汉医疗专家提醒,误食可能会引起中毒,重则危及生命,采食野菜需谨慎。

老人误食有毒野菜导致休克

62岁的胡爹爹(化姓)家住武汉光谷。3月4日,一家人出门踏青郊游时,胡爹爹突然发现路边有一种植物很眼熟,叶片狭长、呈不规则状,还长有白色的小花,和以前吃过的苦菜很相似。于是,胡爹爹来了兴致,挖了一大袋,准备带回家尝尝鲜。

当晚,胡爹爹迫不及待将野菜洗净,焯水后沥干,再加上调味料,做了一盘凉拌野菜。端上桌后,老人赶紧试试味道,明显能尝到些许苦味,他越发确定这就是曾经吃过的苦菜,于是一个人大快朵颐,很快将一盘菜吃完,然后心满意足地半靠在沙发上休息。

没多久,胡爹爹开始上吐下泻,家人见他面色不好,嘴唇发白,赶紧送他到武汉市第三医院光谷院区急诊科就诊。据家属回忆,老人到医院时,人已出现意识模糊,说话含糊不清。

该院急诊科主任付守芝表示,老人血压持续下降,已出现休克,肝肾功能都有损伤,怀疑可能是误食了有毒的野菜。医护人员立即展开抢救,老人才转危为安。

专家提醒食用野菜前一定要辨别

“每年春天,不少市民春游踏青,喜欢摘山野菜尝鲜,但有些野菜含有剧毒,轻者闷、胀、呕吐,重则危及生命。”武汉市第三医院消化内科副主任医师张昌欨介绍,部分野菜容易被认错,如水芹和毒芹长得像,但毒芹中有毒芹毒素,进入人体后影响中枢神经,可能会引起震颤、痉挛,最终致死;秋葵花和曼陀罗易被混淆,曼陀罗是有剧毒的。另外,萱草和黄花菜也很相似,但萱草中的秋水仙碱会引发呕吐、腹泻。所以,不认识的野菜坚决不要吃。

即使是生活中常见的野菜,在食用上也有讲究,并非人人适合。武汉市第四医院消化内科副主任陈艳介绍,大多数野菜性寒、富含粗纤维,食用后易引发胃胀、胃疼、消化不良、腹泻等问题,如泥蒿、马齿笕性冷,大量食用会增加胃肠道负担,可能引起腹泻;枸杞头性温热、味微苦,易上火;鱼腥草、荠菜等含有过敏物质,可能引起皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应;香椿中含有大量的亚硝酸盐,食用过量,可能引起亚硝酸盐中毒。她建议,有胃肠疾病、高血压、糖尿病、哮喘等疾病者、过敏体质者、孕妇、儿童等群体不宜吃野菜。如果实在馋野菜的独特口感,可在商超、大型菜市场选购,食用前洗净、热焯,再烹调,少量尝鲜即可。

专家建议,市民外出旅游踏青时,一定不要随意摘路边野菜。一旦吃野菜出现中毒,要学会立即催吐。“可用干净的勺子,按压舌头中后部,使其呕吐,且喝下300—500毫升的淡盐水或温水,反复催吐,直至吐出清水为止,并赶紧拨打120送往医院救治。”相关专家说。

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