网易首页 > 网易健康 > 正文

流言纷纷,草莓真的是“最脏”水果吗?

0
分享至
草莓最好用清水冲洗后再吃,因为清洗可以除掉草莓表面可能携带的细菌、病毒,避免食物中毒。

又到了吃草莓的季节,大家都买着吃了吗?听说还有很多家长带孩子去采摘草莓的。不过,说到草莓,很多人还是很担心,特别是一直有流言说“草莓是最脏的水果”,不仅农药残留多不能吃,还有说个头大的草莓都是打了膨大素的……这些说法都靠谱吗?关于这些争议问题,今天我来跟大家聊一聊。

芯硬的草莓都打了膨大素?

这种说法并不靠谱

芯硬的草莓可能是没有完全成熟就采摘了,也可能本身就是芯硬的品种,也可能是因为温度、光照等环境影响。而且,即使用了膨大素,通常也不会有什么安全问题。

膨大素是一种植物生长调节剂,在水果、蔬菜上均有广泛使用,从目前的研究结果来看,膨大素还是很安全的。而且,膨大素有很强的自限性,少量用能促进水果生长,但是用多了反而不利于水果生长,所以一般也不会用太多。

采摘的草莓都是纯天然、无污染的?

大部分只是噱头而已

草莓季来临,很多草莓采摘园就开始了宣传推广,大家都会说自己的草莓是纯天然、无污染的。其实,这个基本都是“忽悠”,大多都是商家的噱头。

实际上,一般的水果蔬菜等作物在种植过程中,都需要使用肥料和农药,即使是有机食品,它也只是限制了某些化学合成农药、肥料的使用,但也可以用其他植物源和微生物源的农药、肥料。而且,就算真的什么都不用,这种草莓通常生长很慢,产量也很低,根本不够人吃,几乎没法拿出来卖,只能是给大家摘着玩儿的了。

另外,需要提醒大家的是,就算你自己种植、什么肥都不施,种出来的草莓也依然会有农药残留、重金属等物质,因为这些物质属于环境污染物,在我们的环境中,包括空气、水和土壤里都有,只要你种植,就不可避免会有。所以,根本不存在什么纯天然、无污染的草莓。

草莓农药残留高?

冲洗干净再吃是没问题的

一直有说法称草莓是最脏的水果,因为农药残留多。

当然,农药残留肯定是有的,毕竟它是环境污染物,任何食物中都有,草莓中当然也有。但是,大家还是可以放宽心,有农药残留并不表示吃了一定有害。

因为,一般来说,草莓中的农药残留不会很多。一方面,毕竟我们实现“草莓自由”也不是那么容易的,大家也不会吃很多,所以不用太担心这点儿农药残留会对健康产生危害,正常吃是没有问题的。

不过,我还是建议最好用清水冲洗后再吃,因为清洗可以除掉草莓表面可能携带的细菌、病毒,避免食物中毒。比如,前几年德国就发生过因为吃草莓导致的大肠杆菌食物中毒事件,就是因为吃了携带大肠杆菌的草莓。况且,我国很多地方的草莓园都会用粪肥。

奶油草莓、红颜草莓那么甜,是注射了增甜剂吗?

可能性微乎其微

为什么说可能性很低呢?因为打针很容易把草莓打坏,本来草莓就很娇气,运输、储存的过程中很容易被磕坏。而且,打针注射的甜味剂也很难均匀分散,这样做对商家来说完全得不偿失。

白色、绿色的草莓可以吃吗?

可以放心食用

去采摘草莓的时候,经常会看到白色和绿色等奇怪颜色的草莓,就有人担心会不会有问题、是不是转基因。其实,这种草莓只是在生长过程中,由于天气、温度等影响而发生的“小插曲”,就好比有些人生长过程中由于一些外界条件影响会长点斑一样的道理,它并不是转基因的,也没有什么安全问题,可以放心食用。

有的草莓一放就烂,有的却可以放很久?

可能因为还没成熟就采摘了

这个跟草莓的品种、采摘时期、储存方法有很大关系。有些品种的草莓,本身不容易磕碰,存放时间就比较久;有些草莓,它采摘的时间早,没有完全成熟、比较硬,运输、储存也比较方便,存放的时间也会更长。如果是完全成熟的草莓,放不了多久就会坏。

另外,储存方法也很重要,有些人放草莓的时候会用保鲜袋、泡沫垫着,防止磕碰,有些人就直接一堆放进塑料袋里,这样肯定存放期也不一样。

如何挑选到安全的草莓?

尽量去正规市场买

如果是一家人,尤其是带孩子亲自采摘,我的建议是尽量找一个环境好一点的园子,享受跟孩子一起的摘草莓之乐。

如果是买着吃,建议大家还是尽量去正规的超市、市场购买,少去小摊贩处,大超市里的草莓通常有比较好的运输、储存等条件,草莓的质量也更有保障。在挑选草莓的时候,尽量挑选保存比较好的草莓,如果草莓已经有磕碰、破损,甚至开始腐烂了,最好就不要买了。

文/阮光锋(食品与营养信息交流中心科学技术部主任)

相关推荐
热点推荐
《浪姐5》36位姐姐亮相,有人站C位,有人镜头少,谁受捧一目了然

《浪姐5》36位姐姐亮相,有人站C位,有人镜头少,谁受捧一目了然

娱乐圈十三太保
2024-04-13 23:04:24
哈里王子请西藏高僧与母亲戴安娜王妃通灵,真凶竟是王室成员

哈里王子请西藏高僧与母亲戴安娜王妃通灵,真凶竟是王室成员

真实故事汇
2024-04-02 15:49:31
第一集就冲上9.1分,HBO又奉上生猛新作!

第一集就冲上9.1分,HBO又奉上生猛新作!

热荐电影
2024-04-15 23:32:11
外企员工:外企的裁员毫不虚伪,该给多少给多少,不诋毁员工

外企员工:外企的裁员毫不虚伪,该给多少给多少,不诋毁员工

闲醉山人
2024-04-14 14:06:41
纪实:女子给男子炫耀私处纹身,男子看后强奸女子,女子:太猛了

纪实:女子给男子炫耀私处纹身,男子看后强奸女子,女子:太猛了

北城小畅谈
2024-04-07 13:29:03
她是何鸿燊的亲妹妹,和堂弟生孩子,临死遗言问哥哥要200亿​

她是何鸿燊的亲妹妹,和堂弟生孩子,临死遗言问哥哥要200亿​

百年历史老号
2024-04-15 09:35:00
定了!德国复兴银行将不再为我国提供低息贷款

定了!德国复兴银行将不再为我国提供低息贷款

罗sir职话
2024-04-15 12:53:31
跟随特斯拉?华为转向纯视觉方案:摄像头+激光雷达或成历史!

跟随特斯拉?华为转向纯视觉方案:摄像头+激光雷达或成历史!

杂谈哥闲谈
2024-04-12 23:19:34
刘亦菲最新美照,一袭粉裙,粉粉嫩嫩,深藏不露!

刘亦菲最新美照,一袭粉裙,粉粉嫩嫩,深藏不露!

室内设计师阿喇
2024-04-15 18:27:43
初二男孩被5名同学围殴,父亲抡起铁棍将其中一名活活打死,判决结果出来后,网友不淡定了…

初二男孩被5名同学围殴,父亲抡起铁棍将其中一名活活打死,判决结果出来后,网友不淡定了…

我是娱有理
2024-04-15 07:20:08
俄罗斯军队在乌克兰遇到的问题比损失坦克更大:基层军官损失惨重

俄罗斯军队在乌克兰遇到的问题比损失坦克更大:基层军官损失惨重

零度Military
2024-03-17 20:51:12
尼姑实名举报佛教协会会长:多次逼迫性关系,聊天记录、录音曝光

尼姑实名举报佛教协会会长:多次逼迫性关系,聊天记录、录音曝光

坦然风云
2024-04-15 19:40:12
浙江广厦突发变故,广东队收获惊喜消息,杨鸣始料未及,恭喜杜锋

浙江广厦突发变故,广东队收获惊喜消息,杨鸣始料未及,恭喜杜锋

体坛猪八戒
2024-04-15 21:59:11
基辅最大电厂遭苏-57袭击!俄向世界宣告,乌克兰只剩下一条路

基辅最大电厂遭苏-57袭击!俄向世界宣告,乌克兰只剩下一条路

利刃号
2024-04-15 17:22:56
陕西“贪虎”落马,任内花光900亿,集资崩盘遭万人堵截,终被查落马

陕西“贪虎”落马,任内花光900亿,集资崩盘遭万人堵截,终被查落马

天闻地知
2024-04-15 10:08:18
俗语说:“30出毫40亡,50出毫命方长”,是啥意思?看完就明白了

俗语说:“30出毫40亡,50出毫命方长”,是啥意思?看完就明白了

牛锅巴小钒
2024-04-15 07:45:13
马斯克:未来所有汽车都将自动驾驶,坐车就像坐电梯!只有1%是手动驾驶供人娱乐

马斯克:未来所有汽车都将自动驾驶,坐车就像坐电梯!只有1%是手动驾驶供人娱乐

和讯网
2024-04-15 09:59:16
保时捷中国总裁,首度回应“米时捷”!“每卖一部SU7平均亏损6800元”?小米高管:信息可能偏差较大

保时捷中国总裁,首度回应“米时捷”!“每卖一部SU7平均亏损6800元”?小米高管:信息可能偏差较大

每日经济新闻
2024-04-15 17:00:15
俄军加紧调兵!唯一步战车工厂正在被淹,已“误击”13架己方战机

俄军加紧调兵!唯一步战车工厂正在被淹,已“误击”13架己方战机

鹰眼Defence
2024-04-13 18:07:43
狂野西部大结局:雷霆力压掘金,太阳最后时刻上岸,湖人锁定第8

狂野西部大结局:雷霆力压掘金,太阳最后时刻上岸,湖人锁定第8

ALL体育
2024-04-15 06:17:39
2024-04-16 00:30:44

头条要闻

上海月租300元"马桶房"引热议:发布当天就被人租下了

头条要闻

上海月租300元"马桶房"引热议:发布当天就被人租下了

体育要闻

他被杨瀚森"打爆" 却有望成为NBA状元?

娱乐要闻

梁朝伟获影帝,击败林保怡引发质疑

财经要闻

涉嫌受贿已获刑?昔日顶流蔡嵩松回应

科技要闻

特斯拉吃老本,马斯克裁14000人,刚开始?

汽车要闻

刘涛:数字底盘和固态电池是智己大招

态度原创

教育
健康
旅游
本地
艺术

教育要闻

大学毕业的宝马惨遭一万点打击,连二年级的附加题,都做不出来

这2种水果可降低高血压死亡风险

旅游要闻

“平替旅游”正让全球年轻人“疯狂”

本地新闻

我和我的家乡|文明海城的京剧魅力

艺术要闻

纸述——纸媒介当代艺术展开幕 呈现纸媒介的多元与创新

无障碍浏览 进入关怀版
×