年二八,把面发!二八发面是中国民间的传统习俗,取发财寓意。
发面别只会加酵母和白糖!多加一点神秘的它,10分钟发满还香软。
【重点回顾】
发面时加入适量白醋,能中和面团中的碱性残留物,做出来的馒头吃起来更健康,同时能够加速面团发酵,省时又省力。一般来讲,发酵200克面粉,加入2-3勺白醋即可。
你学会了吗?快来试一试吧!
姿势君在这里给大家拜个早年啦!祝大家欢欢喜喜发大财!
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