秋季需注意养脾胃 食疗要依体质而定

（原标题：秋季需注意养脾胃 食疗需依体质而定）

  9月23日迎来二十四节气的秋分。这一天里太阳直射赤道，形成昼夜等长，一天24小时昼夜均分为12小时。专家提醒，随着秋分节气的到来，气温降低的速度将明显加快，公众要准备好换季的秋装，同时注意胃肠道疾病的侵袭。

　　秋分注意预防肠胃疾病

  天文专家介绍说，进入“秋分”节气，冷空气会逐渐活跃，“秋老虎”出现的几率将越来越小。农谚说：“一场秋雨一场寒，十场秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。

  随着秋分节气的到来，气温降低的速度将明显加快，公众应准备好换季的秋装。特别是老年人，代谢功能下降，血液循环减慢，既怕冷、又怕热，对天气变化非常敏感，可适时加厚衣服。秋天早晚凉，千万注意别让“背”和“心”凉着，必要时，可先穿上毛背心或夹背心。

  养生专家还提醒说，秋分以后，气候渐凉，此时，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，不注意饮食和起居，就会引发胃肠道疾病而出现腹胀、腹泻、腹痛等症状，或使原来的胃病加重。所以患有慢性胃炎的人，此时要特别注意胃部的保暖，适时增添衣服，盖好被褥，以免着凉。

  此外，在饮食上还要有规律、讲卫生，口味要清淡，当然，保持乐观情绪和加强身体锻炼也很重要。

　　要呵护我们的胃，我们应该注意些什么呢?

1、宜慢。细嚼慢咽可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。

2、宜节。饮食应有节律，切忌暴饮暴食及食无定时。

3、宜洁。注意饮食卫生，杜绝外界微生物对胃粘膜的侵害。

4、宜细。尽量做到进食较精细易消化、富有营养的食物。

5、宜清淡。少食肥、甘、厚、腻、辛辣等食物，少饮酒及浓茶。

看体质吃健脾食疗

  饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，定时定量，少食多餐，不吃过凉、过烫、过硬、过辣、过黏食物，避免暴饮暴食，戒烟限酒。此外，不论是西瓜还是香瓜、菜瓜都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。中医养生学家还提倡在秋季期间每天早晨吃粥，如明代李挺认为“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小”。在配制这些粥品食疗时，不妨选用一些中药，如枸杞、怀山药、黄芪、党参、茯苓、丁香、豆蔻、桂皮等，可以提高保健强身、预防疾病的功效。以下推荐两款秋季健脾养胃食疗：

体质偏寒者：胡椒猪肚汤

原料：新鲜猪肚一个，白胡椒15克

制法：将胡椒打碎，放入洗好的猪肚内，用线扎紧猪肚切口，放入砂锅内慢火煮至烂软，汤中放入少许芫荽调味，将猪肚捞起，弃肚内胡椒，食肉饮汤，鲜香可口。

功效：健脾温中，和胃止痛。适应症：脾胃寒症胃病患者。

体质虚热者：双鱼汤

原料：鱼膘（又名花胶）100克，鲜鱼腥草100克

制法：鱼膘用水先泡半天，切成细丝，旺火烧开，改用小火熬煮约50分钟，再下新鲜鱼腥草，滚十分钟即可。

功效：清胃生肌止痛。适应症：胃热症胃病患者。