（原标题：老年人记忆力减退能缓解吗？健忘需补充的营养元素）
随着年龄的增长，老年人很容易出现记忆力减退的症状，这对老年人正常的生活是会造成影响的，怎么办好呢？接下来，就来为大家介绍一下老年人记忆力减退要吃些什么以及应该如何提高记忆力，快来一起学两招吧。
老年人记忆力减退需补充的营养元素
维生素B12。研究发现，维生素B12缺乏，可使体内转钴胺素I结构和作用改变，导致免疫球蛋白生成衰竭，抗病能力减弱，严重者可引起神经细胞损害。富含维生素B12的食物有雏菊、香菇、大豆、鸡蛋、牛奶、动物肾脏以及各种发酵的豆制品。
胆碱。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋（特别是蛋黄）等都含有丰富的胆碱。
乙酰胆碱。老年人记忆力减退，其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的化合物，人脑直接从血液中摄取磷脂及胆碱，并转化为乙酰胆碱。如果长期补充卵磷脂可减缓记忆力衰退进程，预防或推迟老年性痴呆的发生。含卵磷脂丰富的食物有蛋黄、大豆制品（尤以豆油含量最高）。
卵磷酯。卵磷脂能增强脑部活力，延缓脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
钙、镁、钾。钙可调节神经肌肉的兴奋性，维持心功能的正常活动，有利于改善老年人的认知能力。含钙质多的食物主要有贝壳类，动物骨骼，豆类、乳类等。镁、钾与钙等相协调可预防血管硬化，增强脑的血流量，有利于预防老年性痴呆症的发生。富含镁、钾的食物有鱼类、瘦肉类、豆类、坚果类及香蕉、西红柿等。
除此之外，还有老年人提高记忆力的食谱推荐给大家。
老年人记忆力减退的食疗方
银耳大豆红枣鹌鹑蛋羹
材料：银耳15克，大豆100克，红枣五枚，鹌鹑蛋六个。
制作：银耳用清水泡发20分钟后，洗净，撕成小块；鹌鹑蛋煮熟后去壳。在锅内加入适量清水，大豆和红枣用清水洗干净后，与银耳一同放入锅内，文火炖至烂熟，起锅前再把鹌鹑蛋加入，稍煮片刻后，根据个人不同口味，可适当加入少许盐或白糖调味。
花生大枣猪蹄汤
材料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
制作：将花生米和大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲，洗净剁开。锅置火上，放入适量清水。加入花生米，大枣，猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味即成。
最后，教大家几个提高记忆力的小窍门。
老年人提高记忆力的窍门
晒太阳。多外出走走晒太阳。因为阳光能促进神经生长因子，使神经纤维增长。现在已有专家 研究晒太阳的量是否与认知障碍症的发展有关，虽暂无定论，但每天接受阳光照射，至少能形成较好的睡眠模式，不容易忧郁。
睡个好觉。这样会让你精神抖擞，也可以更好地面对需要记忆支配身体的任何情境。
冥想。减少焦虑，改善脑部血流量。美国清晰大脑网站提供一个冥想法：闭上眼睛、大拇指按小拇指，想象运动后美好的感觉，深呼吸30秒。然后大拇指按无名指，想象任何喜欢的事物30秒，然后再按中指回想一个受关爱的时刻30秒，最后按食指回想一个美丽的地方30秒。
换只手刷牙。不仅如此，只要改变日常习惯，比如开始一种新的工作方式，就能刺激大脑中神经细胞的生长。
老年人记忆力减退，以上缓解方法别错过了。
本文来源：家庭医生在线
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