老中医口中的养肾“良药” 竟如此常见

（原标题：老中医口中的养肾“良药”竟如此常见）

养身，重在养肾，中医认为黑色入肾，即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物，能够养肾，帮助男性健体强身。具体有哪些呢？请看下文。

1、黑米

黑米是一种药、食兼用的大米，营养丰富，其B族维生素、铁、钙、磷、硒、镁、铜、锌等营养物质的含量都比白米高。男性经常食用黑米可滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血。黑米还对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病有治疗效果。

2、黑荞麦

黑荞麦也是人们经常食用的食物之一，营养丰富，其中蛋白质含量为13%、脂肪含量为3%，油酸和亚油酸的含量也非常高。此外黑荞麦还富含维生素P、B1、B2、维生素E及微量元素镁、铁、钙、铜等，其中铜的含量居各种粮食之首。男性经常食用黑荞麦，可消食、化积、止汗、消炎。因此，医学临床还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病、增强视力、防治白内障及视网膜炎。

3、黑豆

又称乌豆，是一种常见的黑色食物，富含维生素、卵磷脂、核黄素等人体所必需的营养物质。黑豆中的维生素含量也非常高，尤其是B族维生素（B1、B2）和维生素E。经常食用黑豆，有助于补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血、利水解毒，同时还可滋润肌肤、乌须黑发。

4、黑芝麻

黑芝麻富含油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E、蛋白质及钙、铁等人体所需的营养物质，经常食用，可补养肝肾、健脑润肺、养血乌发、坚筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含维生素E量居植物食物之首，经常食用，可帮助机体抗氧化，有延缓衰老、延年益寿的作用。黑芝麻还可减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的发生。用黑米做粥时，不妨放些红豆、莲子、花生、桂花等食物。黑米和这些食物一起煲粥，不仅味道甜美，还具有补肝益肾、丰肌润发的功效。

5、黑木耳

黑木耳是人们非常喜欢吃的菌类食物之一，味道鲜美，营养丰富，可药、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，具有益气补血、凉血止血、润肺镇静、清洁胃肠、乌发美容等功效。经常食用，可防治动脉硬化、高血压、冠心病、脑血栓、心肌梗塞等疾病。

6、黑色海藻、海带、紫菜

此类黑色食物富含碘、钙、镁、铁等矿物质，经常食用，可利尿、消肿、清血热、降血压，具有防治高血脂、冠心病、糖尿病及治疗甲状腺肿大的作用。

养肾吃什么好

银耳枸杞汤

材料：银耳50克，枸杞25克。

做法

1、提前将银耳泡发。

2、将银耳放入锅中煮一段时间后，加入枸杞，用文火煎成稠汁状，根据个人口味，加糖调味。

功效：具有滋阴补肾的功效。

粟米龙眼粥

材料：粟米1千克，龙眼肉15克，粳米五十克。

做法

1、将粟米去壳，淘洗干净；将粳米淘洗干净。

2、将粳米放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉和适量水，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。可作早晚餐食用。

功效：可以补心肾，益腰膝。适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

山药羊肉汤

材料：羊肉500克，山药150克，胡椒6克，生姜、葱白、料酒、精盐各适量。

做法

1、将羊肉剔去筋膜，洗净后略划几刀，再入沸水锅内焯去血水。

2、姜、葱洗净切碎，胡椒研粉，备用。

3、将山药用水润透后切成片，与羊肉共置锅内，加入清水适量，投入生姜、葱白、胡椒、料酒，先用武火烧开，后改文火炖至烂熟，捞出羊肉晾凉。

4、将羊肉切成片，再放回汤中，加入少许精盐调味即成。

功效：此款汤有温补脾肾的作用。

黑豆蚝干生地汤

材料：脊骨600克，黑豆50克，冬蚝3个，生地50克，青皮鸭蛋1个，姜2片，盐适量。

做法

1、脊骨切块洗净备好，姜片备好。

2、黑豆洗净灰尘提前浸泡6小时，冬蚝洗净提前浸泡1小时，生地洗净浸泡20分钟备好。

3、锅下水烧开后放入脊骨焯水2分钟，然后洗净表面浮沫备用。

4、将焯过水的脊骨、浸泡好的黑豆、冬蚝、生地及姜片、青皮鸭蛋放入汤煲里。

5、再加入7碗清水，盖上煲盖上开火煮滚后调小火，煲至45分钟即可。

功效：这款汤特别适合熬夜的男性，对于肝肾两亏、阴虚火旺的人士特别有效，具有清肝降火、滋阴补肾之功效。