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多吃马齿苋能护心

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对于爱吃野菜的老人来说,马齿苋对心血管疾病有益的研究结果,无疑是给野菜美食增味的又一道作料。近年国外有研究发现,马齿苋成分中含有大量钾盐、黄酮类、强心苷等活性成分,还含有 -3脂肪酸。经常食用马齿苋,从中摄取的 -3脂肪酸可使老年人心肌兴奋、抑制和清除血清中胆固醇和甘油三脂生成的效应,对心血管能起保护作用。

马齿苋还对治疗糖尿病有一定的疗效。糖尿病,中医称“消渴”,古书曾载,马齿苋具有止“消渴”的作用。药理研究证明:马齿苋中去甲肾上腺素能促进胰腺分泌胰岛素,调整体内糖代谢过程,从而达到了降血糖的效果。

中国中医科学院西苑医院张国玺介绍说,马齿苋是既能食用又有药用的植物,其味酸性寒,入肝、脾、大肠经,具有清热利湿、解毒消肿、止渴利尿、杀虫通淋等多种效用,同时还有益气作用,是防治痢疾、泄泻的特效中草药之一。

比如老年人常患的腹泻,马齿苋就有一定的疗效。可用马齿苋(干的)煎剂,每次50~100毫升,或鲜的马齿苋煎剂,每次40~70毫升,日服3~4次,连续7~10天为一疗程治疗。

还可用马齿苋治疗老年人的皮肤疮疖和一些化脓性的皮肤病。 取鲜马齿苋200~300克,洗净捣碎,加水1~1.5公斤,煮沸(不宜久煎),待水温降至40度左右时,用毛巾蘸药液溻洗患处,每日2~4次,每次20~60分钟;亦可用马齿苋捣成泥糊状敷于创面,外加敷料固定,每日换药4~6次。并适当配合内服药,可促进治愈。

老年人在春秋换季还可用马齿苋预防菌痢。取鲜马齿苋叶洗净切碎,500克马齿苋加水1500克,煎取500毫升药液,每天服3次,每次70毫升,连服2~7天。

老年人在秋季,也可经常把马齿苋切细,掺点瘦肉末,做成馄饨、包子馅,或者煮粥吃,同样能起到效果。

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