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不浪费,是我爱你的最好方式|2017瓶行宇宙

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我爱夏天的第一口冰西瓜🍉,

我爱寒冬深夜的麻辣烫🍢。

我爱白瓷碗底被舔得光光亮🍚,

我爱冰箱里不让酱料孤独度日🍌。

我爱每一个用心做食物的胖子👨‍🍳,

正如我爱每一个仔细吃光饭的瘦子🤷。

而我最爱,

和对的你,在对的时间,吃一顿对的饭👯。

有了爱吃的福气,怎会舍得浪费?

可不知不觉,

我们进入一个习惯了浪费的时空:

浪费食物、浪费用度、浪费时光、

浪费关系、浪费爱💔……

浪费 VS 不浪费,从来不是一个单一动作。

它是一个人与自己、与世界相处的镜子。

你曾经轻易浪费,此刻无比怀念的,是什么?

从大地到厨房,从厨房到餐桌,

食物的每一环节都可妙手回春;

这地球上的垃圾,不过是放错了位置的资源,

连汽车尾气,都可变成美妙的墨水;

在浪费和不浪费之间,

存在着一万种

有意义又有意思的选择。


2017年

「瓶行宇宙」第二季

BottleDream x 联合国粮农组织

邀请最具 #不浪费 精神&行动力的创变者,

约你一起

进入以 #不浪费好好爱# 为名的生活革新。

⏰ 2017年5月20日

9:00-17:00

🌍 上海  西岸艺术中心

➹ 活动日程 ➹

签到:9:00-10:00

上午 | 10:00-12:00

☞ 4个创变者TALK

中午 | 12:30-14:00

☞ 520人巨型剩食派对

下午 | 14:00-17:00

☞ 中国首个创变者公园逛起来

☞ 1个创变者TALK

☞ 舌尖上的闭幕分享

宇宙创变伙伴「老板电器」将与我们

共创不浪费生活主张。

现场席位限量,美味开票。

瓶行宇宙第二季

门票通道正式开启👇


门票将作公益捐赠,助力解决食物浪费问题。

不浪费❤️,是我爱你的最好方式。



痛心于塑料废弃问题的严重,Ashwath 花了4年时间,研究出由红薯、玉米、马铃薯等12种天然材料配制而成的「可以吃的塑料袋」,连印刷也采用可食用油墨,可以100%实现自然降解,就算烧了也不会污染,没有刺激性气味或有毒气体。

他创立了 Envigreen 公司,入选《福布斯》印度「30岁以下30人」榜单;产品在印度、阿联酋、卡塔尔等多地已经开始投入使用。


陈晓卿是一位资深的纪录片导演,也是一位资深吃货:即使地震来了也要吃完面前的那一碗肥肠。对待食物,他有自己的「不浪费」箴言:「一饭一菜皆用心,对你的一日三餐都不苟且」。

在介绍《舌尖上的中国第二季》时,他曾说,当他关注食物,就无法避开食物背后的社会问题——那些农村老人,既是古老美味的秘笈掌握者,也是如今空巢农村和留守儿童的守护人。作为一个纪录片导演,他说:「除了让人看到那些垂涎欲滴的美食,也想让人们看看今天的中国是什么样子。」


凭借在可持续食物领域的关注和贡献,Matilda 成为2017年 TED 大会全球15位TED Fellow 之一,并是唯一一位入选的中国Fellow。

Matilda 曾是一位魔术师,并曾任职于全球顶尖设计公司 IDEO,此后,她将逻辑、创意及设计思维融入了对可持续食物领域的探索中。她创办了国内首个专注于食物科技领域的创投加速器「Bits x Bites 」,在全球范围内寻找最先锋的食物创变者,用创新方式解决中国本土食物问题,加速食物科技的可持续发展,推动未来好食愿景的实现。


Dawn 是卡内基梅隆大学的公共艺术教授和跨界艺术家,她相信,「每一次对食物的选择,其实都是对想象力的考验」,因此她创办「冲突厨房」,专门售卖和美国“交情不好”的伊朗、巴基斯坦、委内瑞拉等国家的食物。她从食物出发,在街头营造一个不同民族、不同文化之间的交流平台。

Dawn认为食物是没有偏见、多元化开放的媒介;而生活中,人们常通过食物接触另一种文化,但也往往仅止于「吃」这个动作,而不再深思背后的涵义。


Anirudh 是麻省理工学院(MIT)大学霸,也是个不折不扣的脑洞发明家。在发明能自动检测路上障碍物、给视障人士提供便利的鞋子后,他盯上了人人避之不及的雾霾和城市尾气,「污染是没有『边界』的」。

在伦敦、纽约、香港等地,他和团队都收集了汽车、轮船、烟囱等排放的废气,从这些废气中提取黑色可吸入颗粒物,制作成「空气墨水」,还与当地艺术家共同创作出环保又酷炫的涂鸦。他相信,「有用」和「没有」的边界可以被打破,所谓「污染」,不过是人们没有找到正确使用方式的资源。


张玮晋自嘲是「香港杰出废青」,最爱与垃圾打交道,他创作的种种「垃圾作品」受邀在米兰设计周香港展、柏林DMY国际设计展等展出。

「设计的原意不是为了解决问题吗?为什么制造更多垃圾?」他常常这样反问自己。于是,他从废墙纸、塑料瓶等种种废弃物中挖掘可塑性,设计成实用而不失品味的产品,启发大众从新角度反思产品由制造、消费到废弃的全过程。

目前,地球上每年白白浪费13亿吨食物,而到2050年,世界需要养活90亿人口。

人们对食物的认知往往来自社会的最小单位——家庭。一寸田、一包装、一箪食、一豆羹,每个环节都有不浪费的可能性。面对食物浪费与短缺危机,在食物从农场到超市、从厨房到餐桌的整个链条上,全球的食物创变者们,正在创造哪些令人惊叹的改变?


三位重量级嘉宾,来自联合国粮农组织、中国厨房电器领导品牌、食物先锋创投机构,将为你带来广阔视野与深入洞察。

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