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网易娱乐7月20日报道 据港媒报道，何超莲于2018年将“玖五牛肉面”引入香港，与几个做餐饮的朋友在铜锣湾开店，今年在旺角某商场开分店，于1月中试业，2月正式营业，没想到却遇到疫情，最终由盈转亏。
近日，当地晚上6点后禁止餐厅堂食，顾客只可以点外卖，有记者发现何超莲新开的分店零顾客，店员以及厨房人员一直呆坐，连外卖都没人买。
记者联络何超莲，她表示自己的餐厅早就准备好防疫措施，卫生情况是可以的，但无奈客人不多，试过一天只有1000多港元收入。
在疫情的影响下，就连赌王千金都大叹经营环境险峻，“我们已经熬了几个月，现在晚上不让堂食更是雪上加霜，我们卖的是汤面，外卖的话会影响口感，所以很多顾客外卖都不会选择我们的牛肉面。”
从5月底开始，何超莲与家人忙着处理赌王的后事，店铺交给股东负责，超莲说，她并不清楚最近一个多月的具体亏损数字，不过现在每个月赚到的钱，根本不够交店铺租金。
“7月，我们的餐厅一直亏钱（数字还没有统计），之前半年受到疫情影响，我们已经亏损200万港元（约合180万人民币），但我们还是在咬牙坚持，没有炒过一位员工，希望跟大家共度时艰。”
“现在饮食生意非常难做，希望业主可以帮帮忙，我跟股东也不断开会研究还有什么自救的可能性，我们都尽力保住餐厅跟员工。”
何超莲表示，铜锣湾总店的生意一样不好，但业主主动减租，再加上超莲为了自救，与工厂合作做包装面，尽量减少损失。
但开在旺角商场的分店，租金实在太贵，几个月以来，何超莲不断跟大业主商量，对方最近两个月减了一点点租，不过很快又通知9月会加租，令何超莲感到无奈。
本文来源：网易娱乐
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李思_NBJ11322
