网易娱乐3月5日报道 跟随本期《悦 美食》，一起走进八大菜系之一、色香味俱全的粤菜，感受从视觉到味觉的享受，品味从舌尖到心间的美味。演员贾青再次做客《悦 美食》，带来自己的私房美味；更有美食达人教你自制港式美味。
做好菜就用凤球唛 一起品尝粤菜中的五滋六味
夏秋尚清淡，冬春求浓郁——粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。在世界各地，粤菜与法国大餐齐名，是岭南文化重要的名片之一。
节目中，从业多年的厨师长刘道明向我们讲述了粤菜的“五滋六味”，通过几道粤菜冷盘，分享佳肴中的文化内涵。取百家之长的粤菜，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。
粤菜历史悠久，起源可远溯至距今两千多年的汉初。漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪精华，再根据本地的习惯，不断改良、创新，从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。在这一方面，不断地改良，不断地推陈出新，用心酿造精品的凤球唛品牌同粤菜有着不谋而合的默契，是一种文化、一种色彩，也是一种健康标准的体现，这也让“做好菜，就用凤球唛”的品牌理念更加地深入人心。
演员贾青、美食达人齐驾到 教你足不出户享受大餐
演员贾青再次做客《悦 美食》，继续与大家讨论美食的秘密，分享她的生活态度。节目中，贾青同样为观众奉上一道既美味又易操作的私房美食，并分享了她的小妙招，让做菜变得更加简单，让简单的食材变得更加美味。贾老师美味小课堂，一起学做贾青私房海鲜部队锅。
本期《悦 美食》请来香港面点大师吴荣富，他25年坚守自己的信仰，做好食物这件事，赋予食物情感，用双手点燃温度。节目中，他将手把手教你做地道港式面点，让你足不出户享受港式美味。一道黑松露煎牛柳包让人垂涎欲滴，一个小技巧让你的馅料更加的滑嫩，在哪个步骤加入凤球唛鸡汁会让味道更加浓郁？更多精彩，尽在今晚21:30安徽卫视《悦 美食》。
2018年3月4日起，《悦 美食》正式“移驾”安徽卫视周一档！换了时间不换爱，依旧是你最熟悉的味道，每周一21:30安徽卫视、每周三23:30深圳卫视，双档联播、双重体验，最时尚、最美味的深夜食堂，带给你从舌尖到心间的美食之旅。
本文来源：网易娱乐
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