大脑衰老，多补这3样营养素，增强大脑记忆力，预防老年痴呆

最近，69岁的李大爷突然性格木讷、反应迟钝，别人叫他很长时间才反应过来。

开始，家里人并没有太过在意，觉得他可能是没休息好才这样。但随着时间进展，李大爷的情况越来越严重，整天坐在家门口动也不动，别人叫他也不搭理。

家里人觉得担心李大爷是老年痴呆，于是赶紧带着他上医院检查。经过细致检查发现，李大爷并非是老年痴呆，而是脑积水！

手术后，李大爷身上的症状也很快得到了缓解，现在已经可以和人正常沟通了。

相信很多人看到李大爷身上的症状第一反应就是老年痴呆，这在上年纪的人身上似乎很常见，但并不是所有的反应迟钝都是痴呆引起，老人出现异常后还是及时就医，以免耽误治疗时机。

一、纽约大学研究：大脑在两个年龄段会“断崖式”衰老

人到中年，很多人都会感觉自己的脑子不好用了，出门要买东西没等到地方就忘了要买什么、要说的时候扭个头就忘记了……这些健忘的现象背后，或是大脑衰老发出的信号。

近日，《美国国家科学院院刊》上发表了一项由美国纽约州立大学进行的研究，分析了19300名受试者在代谢、血管以及炎症生物标志物与大脑衰老轨迹之间的关系。

结果发现，大脑会在44岁和67岁两个年龄段出现“断崖式衰老，90岁后又逐渐趋于平稳。44岁时的大脑衰老主要与胰岛素抵抗相关，67岁时则与血管变化相关。

北京大学首钢医院神经内科主任医师高伟解释：“人在44岁左右，正处于家庭和事业的双重压力下，长期压力过大、饮食不规律以及缺乏运动等，会导致三高等代谢问题出现。这些会对大脑产生负面影响，加速大脑衰老。

67岁左右，血管老化速度会明显加快，血管壁变厚、弹性下降以及血液循环速度下降等，都会给大脑健康带来负面影响。”

不过该研究也指出，想要延缓代谢对衰老的影响，40~59岁时进行干预的黄金时期，限制饮食和低碳饮食都是比较奏效的方式。

二、大脑出现5种症状，或是衰老的信号

大脑想要正常发挥功能需要脑细胞相互协同作用，神经系统里的任意一个组成部分受损都可能会拖累大脑。除了衰老会影响脑细胞健康外，一些外界因素也会对其造成不良影响，让大脑的衰老提前到来。

比如心脑血管疾病，心脏健康状况差的人，记忆力以及认知能力方面的表现会比普通人要差一些；脑血管病则可能会直接引起认知功能下降、痴呆；高血压、糖尿病则会促进大脑萎缩。

另外，脑外伤也会加速大脑衰老，《柳叶刀》杂志上的一项研究指出，中年时期遭遇到脑外伤，老年时期发生痴呆症的风险会增加3.4%。如果脑部一旦受到猛烈撞击，一定要尽早就医。

还有就是感染因素的影响，尽管大脑发生感染的几率比较小，但可能会受到全身免疫性感染的牵连。如反复感冒、肠胃炎可能会诱发自身免疫性脑炎，伤害大脑健康。

首都医科大学宣武医院副主任医师王伟提醒，日常出现这5个症状，很可能是大脑衰老发出的信号，建议及时就医检查。

性情改变：原先性格温和的人突然变得十分暴躁，看什么都不顺眼，或是突然变得多疑、敏感；原本爱出门的人突然不爱出去了，成天闷在家里不与人交流。

短期记忆力衰退：近期发生的事情很经常不记得，但对一些过往的事情却印象深刻，也可能会表现为突然变邋遢、不会做饭等。

词汇量缺乏：对于手边的东西，怎么也表达不出来是什么，经常用这个那个来代替。

经常判断错误：无法正确判断天气、会购买一些根本用不上的商品，甚至一些低级的骗术也无法甄别会上当受骗。

重复相同的陈述：经常反复讲一件事情，给别人的感觉是变得絮絮叨叨。

三、适当补充3种营养元素，或有助延缓大脑衰老

大脑的衰老还与营养存在一定的关系，日常适当补充这几种营养素，对延缓大脑衰老有一定帮助。

1、欧米伽3脂肪酸

欧米伽3脂肪酸是人体必需的脂肪酸之一，对细胞膜的生成和维护非常重要，有助于维持大脑的功能和整体健康，在坚果、种子类食物以及深海鱼类等食物身上的含量较高。

这里需要提醒的是吃反式脂肪酸和饱和脂肪酸则会伤害大脑健康。

2、蛋白质

蛋白质在调控人类情绪、行为以及生理状态方面起着非常重要的作用，同时也是神经胶质细胞的重要组成部分，有助于保护大脑，降低老年痴呆症的风险。

日常多吃可以鱼类、瘦肉类、蛋奶类、豆类制品补充优质蛋白质。

3、维生素B族

哈佛医学院营养精神病学家、脑科专家Uma Naidoo博士曾刊文指出，B族维生素对延缓大脑衰老很有帮助。

其中维生素BI即有助于补充能量，防止神经系统疾病；

维生素B3即烟酸是抗氧化剂，有助于消除炎症；

维生素B9也就是叶酸，有助于保持大脑和神经系统健康、优化神经递质功能和调节心理健康平衡。

维生素B12可以促进红细胞合成和神经系统发育，还可以促进高半胱氨酸的分解，进而保护心血管健康和降低痴呆。

补充B族维生素可以多吃鸡蛋、酸奶、牛奶、鱼类、葵花籽以及黑豆、鹰嘴豆、毛豆和扁豆等豆类。

生活中的一些不良习惯会导致大脑衰老提前，对此一定要引起足够的重视，尽早改掉这些不好的习惯。

参考资料：

[1] 《这2个年龄大脑会“断崖式衰老”！抓住逆转黄金期，现在做还不晚！》.健康时报 2025-03-10

[2] 《到了这个年纪，大脑会断崖式 “一下子”变老……》.生命时报 2023-05-29

[3] 《大脑保护必需的营养物质，快拿走收藏吧！》.北京认知筛查 2025-03-25

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