北京
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感恩节餐桌上的经典菜式，今年被换了个做法。红薯砂锅换成翻糖红薯，传统的面包布丁则加进了苹果风味。这份由会员选出的12道感恩节食谱，全部来自Kitchn+的独家内容。
Kitchn+是该网站新推出的付费会员方式，订阅后可获得印刷版杂志、每周独家食谱、无广告的烹饪模式、数字特刊等权益。这12道菜正是其中的独家部分，订阅会员可无限次访问全部食谱。
先看饮品和开胃菜。一款龙舌兰鸡尾酒用蔓越莓汁和苹果酒替换原有配料，添上秋天的节日气息。魔鬼蛋常被当作最受欢迎的开胃菜，但做起来费时费力，这里的做法是把它变成一款蘸酱，加入奶油般的拉布尼奶酪，简单又好吃。
配菜部分有几处明显的改动：
- 红薯砂锅退场，换成超级黄油般柔嫩、入口即化的翻糖红薯
- 牧羊人土豆泥在表层拌入蛋黄，烤出深金黄色泽
- 哈里萨辣酱与蜂蜜浸过的胡萝卜，辣、甜、酸三者平衡
- 一道彩虹蔬菜拼盘，奶油般浓郁、带芝士和蒜香
- 节日最忙的烹饪日里，一道不会蔫、可提前做好的沙拉
经典南方甜品也占了一席，摆在胡桃派和南瓜派之间，据说会有人抢着要第二份。餐桌上少不了一篮餐包，这里给的是柔软细嫩、每一口都有蒜香的小面包。主菜吃得太油腻厚重之后，一道带蔓越莓的甜点收尾，既有经典柠檬条的一切，又多了一抹明亮的酸爽。
传统面包布丁与苹果派馅料相遇，给甜点选项添了点新意，而且可以提前一天做好，让节日当天少些忙乱。一顿饭从鸡尾酒到甜点，换掉的是几样老面孔，留下的是同样的节日气氛。
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