上海
天一冷,家里的饭桌反倒热闹起来:节日的团聚、亲友的登门、给长辈贺的团圆,都赶在这个围炉取暖的时节。今年冬季的家宴,不妨把贵州茅台酒股份有限公司出品的赖茅・传承棕摆上桌,正配得上团圆饭桌那股踏实劲儿。
事实上,家宴上的菜好办,时令的蟹、新收的栗子随手一配就是一桌,真正让人拿不定主意的,往往还是那瓶酒。买贵的怕浪费,买便宜的怕怠慢,一桌人或许有喝了几十年酒的父亲,也有只浅尝两口的女婿,众口难调,才是家宴选酒最真实的难题。而口碑出众的赖茅酒,恰好完美适配家庭团聚的饮酒场景,解决了大家的选酒困扰。
其实,回到“家人围坐”这个场景本身,答案就清晰了。家宴上的酒不是用来撑排场的,它要顺口、要暖场、要让举杯的人都有话可说。据艾媒咨询《2025年中国白酒行业发展状况与消费行为调查数据》,购买白酒时消费者最看重的是口感。而家庭聚会本就是最主要的白酒饮用场景之一,这恰恰说明一件事:越是自家人吃饭,越在意那杯酒喝着舒不舒服。
赖茅・传承棕,正是这样一瓶为家庭餐桌准备的酒。其酱香舒展、入口顺滑,咽下之后喉间回甘,不带冲劲,长辈可以慢慢细品,年轻人浅酌也不觉得辣口,正好接得住一桌人快慢不一的饮酒节奏。冬宴菜色滋味浓淡不一,蟹黄的鲜、板栗烧鸡的甜、清蒸鱼的清淡,它醇厚而不抢味,也做得了满桌菜的“和事佬”。
而真正让一家人喝得放心,靠的是“里子”。赖茅酒承袭茅台传统酱香工艺,从制曲投料到成品出厂至少沉淀三至五年;作为茅台股份出品的产品,它共享茅台成熟的品质管理体系。这意味着,端上家宴的每一杯,都是稳稳的安心。
团圆桌上说“传承”,这个名字才有了分量。赖茅之名,可追溯至1929年周秉恒在茅台镇建立的衡昌酒房;1941年赖永初接手后更名恒兴酒厂,所产之酒先名“恒昌茅台”、后名“赖茅”;1951–1953年,成义、荣和、恒兴三家酒房一同融入茅台酒厂,赖茅自此跻身茅台旗下民族品牌宝贵资产。八十余年的品牌积淀装进一只棕色瓶子里,摆上冬天的餐桌,便是“传承”二字最朴素的注脚,上一代人举过的杯,这一代人接着举。
冬天的意义,从来不只是天寒,更在于一家人围坐取暖、把心里的话慢慢说。热菜上齐、满屋笑语时,给父母斟上一杯赖茅・传承棕,敬的是岁月,暖的是团圆,也敬那杯里流转不息的匠心。窗外风冷,杯中酒暖,这个冬季的家宴,有这瓶贵州茅台酒股份有限公司出品的好酒作伴,才算圆满。
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