山东
齐鲁网·闪电新闻11月11日讯 近日，永辉超市正式官宣，其青岛首店——崂山丽达天地店即将开门迎客。这是永辉在胶东地区首家落地“十大健康场景”的调改店，同时也是山东第5家调改门店。这一举措标志着永辉正式填补了青岛、烟台、威海等胶东区域的市场布局空白，也成为青岛首店经济向社区品质零售延伸的一项具体实践。
门店位于青岛市崂山区深圳路156号国金中心3号楼丽达天地负一层，经营面积2963平方米。依托丽达天地这一青岛较早的成熟商业地标，周边交通便利、常住居民与办公人群密集，其“有记忆、能共鸣、可分享”的商业理念，与永辉“打造最具幸福感的品质社区零售”的定位形成契合。永辉将此前在山东市场积累的调改经验落地青岛，门店围绕商品性价比、现场热食体验和细节便民服务进行整体升级，适配岛城消费者的日常采购习惯。
针对即将到来的元旦、春节消费旺季，门店提前将跨年聚餐、家宴等备货与胶东风味特色串联，重点引入胶东本地海鲜、山东地标特产及节庆专属礼盒，为市民假期采购提供更贴合本地口味的选择。作为青岛首家全新升级版调改店，门店集中呈现永辉调改第二阶段打造的十大健康场景：现烤烘焙馆、鲜食包点坊、轻食能量站、海味厨房、市井小吃街、卤味食集、鲜活水族馆、健康鲜蔬园、缤纷果坊、原切肉铺。
不同于传统超市按品类分区陈列，新门店更侧重现场制售、即时体验和健康消费：现烤烘焙、鲜食包点可提供热乎出炉的日常餐食，轻食区域适配年轻群体健康饮食需求，市井小吃街与卤味食集直接将烟火气搬进卖场，消费者选购后即可在店内就餐区落座食用。结合青岛本地“靠海吃海”的消费特点，鲜活水族馆上架帝王蟹、波龙等高端海鲜，同步供应当季海捕蟹、冰鲜系列产品；海鲜柜台配套升级清洗、打氧等保鲜服务，海味厨房可提供清蒸、蒜蓉、椒盐等多种烹饪加工服务，让市民“从深海到餐桌”的消费体验无须局限于街边餐馆。
在生鲜与本地化选品上，门店引入胶州大白菜、马家沟芹菜等青岛本地标志性蔬菜，同时搭配温县铁棍山药、罗田板栗等十余种地理标志特色食材；原切肉铺除新西兰进口牛肉外，还集合潮汕牛肉等特色地标产品，兼顾本地口味与差异化选择。此次门店调改的核心看点之一，是引入60款胖东来自有品牌商品，进口商品占比超10%，生鲜品类在保障民生基础供应的同时，扩容中高端品质选项，让青岛消费者在家门口即可体验对标精细化选品的商品结构。
门店同时取消传统超市的强制动线设计，现制熟食、烘焙品类集中布局，配套设置专门就餐区、便民服务区提供血压测量、视力检测、免费茶饮、一次性餐具等30余项便民服务。永辉方面表示，落子青岛是基于城市消费活力与发展潜力的战略布局，这家门店既是其深耕胶东市场的新起点，也将为青岛社区品质零售升级带来新的样本。
闪电新闻记者 辛鹏 青岛报道
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