小时候农村最好吃的10大烧烤，看看你都吃过哪些，满满的回忆

我的童年是在农村里度过的，村庄的旁边就是一条小河，河水常年清澈，缓慢地流淌着，站在岸边能看到指尖大的小鱼在石间穿梭。靠近河流的土地是柔软的沙土，地里种着花生、红薯和西瓜等。六七月份，西瓜熟了，充足的日照让西瓜特别的甜。从地里抱起西瓜，沉甸甸地跑到河边，把它浸没在冰凉的河水里。最有意思的就从家里拿点食材，在野田里用火烤着吃了，有时要是捉到野味也是烤着吃，虽然没有什么作料，但是小伙伴们还是吃得非常的香。下面就来看看小时候农村最好吃的10大烧烤，看看你都吃过哪些，满满的回忆。

1、烤麻雀

麻雀在我国分布极为广泛，性极活泼，胆大易近人，但警惕却非常高，好奇心较强。多营巢于人类的房屋处，如屋檐、墙洞，有时会占领家燕的窝巢，在野外，多筑巢于树洞中。有时可以发现它们在个别的树上筑巢，然而麻雀在一年的四个季节中都是成群的，具有很多洞的老树群，通常是它们最喜爱的筑巢地点。小时捉到麻雀一般都是烤着吃，记得冬天的麻雀最好捕捉了，尤其下过雪后，别看冬天缺少食物，麻雀却每个都肥肥的，都是秋天时玩命的进食，为了寒冷的冬季做准备。

2、烤玉米

玉米是农村最常见的一种作物，在北方一般是春季3～4月播种，夏季7～8月左右成熟收获，在玉米还没有成熟时，这时的玉米非常的嫩，掰下来的玉米都不用扒皮，直接架在火上烤制，等快熟时去掉外皮，里面的玉米粒又香又甜，尤其是烤糊了的更加好吃。如今烤玉米也是烧烤摊上的必点食品，有个广东哥们第一次来辽宁，晚上吃烧烤时直接点了5串烤玉米，结果上来5个大苞米，他还以为烤玉米是南方那种用竹签串好玉米粒的呢！

3、烤蚂蚱

在农村秋收的时候，这时候的蚂蚱最多了，有登到山，这玩意腿功了得。一般是绿色的，会飞。体型偏大，有的体长能有7、8厘米。后腿生有锯齿，劲特别大，号称能登到了山。若是一不小心，被它登到，锯齿会把皮肤，登出血来。还有一种绿色的腿特别的长，肚子里经常有好多卵，现在都忘记叫什么名字了，这种蚂蚱烤着吃也是非常的香。

4、烤红薯

红薯、紫薯是红番薯和紫番薯的简称，红、紫只是果皮颜色不同以示区别而已。番薯是家喻户晓的作物，它的名称却易被混淆。地瓜，甘薯和红薯等眼花缭乱。事实上，番薯才是正确的称呼，其它都只是番薯的别称而已。小时候家家户户都是烧炕做饭，等柴火烧得差不多时，直接把红薯直接扔到灶火里面，用余温就能烤熟，那味道别提多香了。

5、烤鱼

小时候在农村一到夏天，可以说天天都在小河里面玩耍，捉鱼摸下是必不可少的，逮到鱼有时直接就烤着吃了，一点佐料都不放，小伙伴们照样吃个精光，想到现在的烤鱼，那根本不是吃鱼，而是吃香料味。记得烤着最好吃的就是鲶鱼了，身上刺还少，肉质还细嫩，相比那些白条、马口，还是鲶鱼更加的实惠好吃。

6、烤花生

还记得小时候烤花生的味道吗？永远都那么香，永远都那么吸引人。以至于到现在我都非常怀念那个味道，虽然说平时吃的各种各样的花生也不少，各种味道的也都有。但还是偏偏想念那时候的花生，烤完花生后，一家人围着炉子坐着，边吃着花生，边唠着嗑。那种感觉，现在早已经找不到了。有时经常烤过火了，那就不好吃了。

7、烤土豆

在那个物质匮乏的年代，能吃土豆也是非常美味的，土豆又叫马铃薯，据说在前苏联，这种作物拯救了几千万人的生命，以至于到现在每个俄罗斯人每年都会消耗上百斤的土豆。我那时烤土豆一般都是在野田里，挖个坑烧一堆柴火，烧到炭火时把土豆往里一扔，火灭了土豆就熟了，软绵绵的还起砂，又香又好吃。

8、烤知了猴

北京人把知了猴叫二涩，到了夏季叫个不停，尤其是天热的时候叫得越欢实，小时候一到雨后我们就会到树下面找知了猴，刚破土出来的知了猴还没有翅膀，需要几个小时后腿壳才能飞翔，这时的知了猴最好吃了，逮到知了一般都是用棍子一串，放在火边一烤，用贝尔的话就是鸡肉味、干嘣脆！

9、烤鸡

那个时候在农村，想吃鸡肉都得赶上过节过年的时候，平时可是吃不上，但我们一些比较淘气的孩子会偷别人家的鸡，那时农村的鸡都是散养的，不过想要抓到可非常不容易，大公鸡能飞10来米远，都是一群孩子围攻好久才能逮到，也不敢拿回家吃，都是找个没人的地方，偷偷摸摸的烤着吃，你还别说，贼腥味的鸡肉就是香，满嘴流油。因为偷鸡这事小时候没少挨揍，不过好多次都有人顶包，那哥们被他爸爸打的时候，全村都能听见，砰砰作响！

10、烤蛇

小时候在农村经常能见到蛇，不过北方的蛇几乎没有毒，一般都是花纹的菜地里的蛇，要不就是鱼池里的水蛇，那时我可以通过辨别的青蛙的叫声，就能知道是不是有蛇的出没，蛇在吃青蛙时，青蛙的叫声非常给特别，非常容易听出了。夏天在打青蛙时，经常能捉到水蛇，打到的蛇个小的我们就直接烤着吃了。