北京
来源：市场资讯
（来源：民和之声）
通讯员 石延寿
10月31日，走进海东市民和回族土族自治县总堡乡总堡村火焰蔘种植示范基地，务工村民忙碌不停。位于总堡乡三家村的蔬菜加工厂区，订单收购的火焰蔘堆积如山，一台分拣机械开足马力运转，分拣装袋待发。
加工厂区负责人、青海沐磊商贸有限公司总经理常礼伟说:“今年签订鲜货订单5000吨，已配送1000多吨，目前正加班加点配货赶订单。”收购的火焰蔘经除土、分拣，分别以鲜品、干品形式发往省外食品加工企业制成罐头、康养冲剂等产品后，通过外贸渠道远销海外市场。
火焰蔘从外皮到内部呈紫红色而得名火焰蔘，也叫火焰参、火焰菜，富含天然植物营养素，是兼具食用与养生价值的特色作物。
2024年3月，青海沐磊商贸有限公司抢抓国家乡村振兴政策机遇，租赁总堡乡三家村蔬菜保鲜库厂区，考察看到火焰蔘不挑地、好伺候、产量高、市场前景好，开始种火焰蔘。
火焰蔘在民和种植尚属首次，农户难免心存顾虑。为消除农户种植顾虑，企业率先在总堡乡流转土地打造了260亩（一亩≈0.0667公顷）火焰蔘种植示范基地，并产出火焰蔘3.5吨，供不应求。
示范种植让农户看到了种植效益，也吃上了“定心丸”，2025年全县火焰蔘种植面积增加至1000余亩，2026年翻倍到2600亩，涵盖总堡、古鄯、马营、转导等多个乡镇，亩均产量3吨多。
同时，民和农科部门为火焰蔘种植大户亩均给予200元的高原冷凉蔬菜项目补贴，并争取资金实施总堡乡三家村鲜切叶加工壮大提升项目，配套输送机、清洗机等设备，为产业发展壮大赋能。
火焰蔘种植既提高了土地种植效益，又拓宽了群众就业增收门路。厂区加工期约4个月时间，用工26人，仅火焰蔘加工期人均有上万元务工收入。同时，前三年每年向三家村村集体分红10万元，今年续签5年合同，年均分红额增至26万元，有力带动村集体经济的发展壮大。小小“红菜根”拓宽了群众增收致富路，也让高原好物香飘海外。
监制| 祁丽洁
责编| 岩 子
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