江西
减脂野路子，一招拿捏饱腹感
对，你没看错，就是我手里拿的平时最常喝的碳酸饮料之一。今天不聊教科书，讲讲我常年压体脂时，在用的这个野路子。
别着急划走，理由绝对和你想的不一样。
任何在意健康的人都会遵循一个原则： 保证日常精力和身体运转的前提下，少吃多余热量；同时每个人平时食谱很固定，饭菜热量密度变化极小。所以运动恒定时决定胖瘦的唯一变量，就是往嘴里塞了多少东西。 在抑制食欲的常规手段之外，我的做法是上无糖碳酸饮料。
原因？你可能是第一次听说：
1. 二氧化碳提前给下丘脑输送饱胀信号
正餐吃完了还想继续吃，真不是意志力差。 胃饱信号传给下丘脑有20分钟左右的延迟。 很多人在这个空档里很容易抵不住诱惑而继续吃。
碳酸饮料下肚后，二氧化碳受热释放，瞬间塞满胃里剩下的角落，撑开胃壁机械感受器，逼它提前给大脑发饱胀信号。所以在我看来，二氧化碳是是最干脆的物理手段。
2. 冰水与气泡的化学机理，比你想象的有用
温度不同，也会影响人的食欲。不信的话，你回忆一下吃火锅时候的狼吞虎咽。但一口冰镇带气的水进嘴，会有很有趣的反应： 舌头酸味细胞表面的碳酸酐酶IV，会把二氧化碳和水催化出氢离子，打出强酸电信号 ；同时低温激活冷敏通道TRPM8，二氧化碳穿透细胞膜带来的微酸化，会激活三叉神经痛觉通道TRPA1。极致冰冷加上密集微刺痛直冲脑干，能屏蔽多巴胺回路里想吃甜食碳水的欲望，从离子通道层面把嘴馋信号压住。
3. 碳酸饮料对牙齿到底有没有伤害？
碳酸饮料确实偏酸（pH3.0到3.5，脱矿临界点约5.5）， 但实验室把牙扔碳酸饮料里里连泡几周才出问题。 而我们喝它时，滑过牙齿就一两秒，况且嘴里有唾液缓冲系统，极短时间就能中和酸度并启动再矿化。只要不含着过夜，饭后几口对牙的损耗微乎其微。
4.无糖甜味饮料到底能不能喝？
最常见的甜味剂阿斯巴甜，被列为2B类致癌物，但很多人不知道的是， 猪肉牛肉是2A类，致癌确定程度比阿斯巴甜还要高。
我在这里更想表达，看一个物质的毒性，要先看剂量。
但对代糖真正该警惕的，是 长期大量喝对胰岛素敏感度的干扰 。每天喝几升代糖水，甜味反复欺骗大脑，就很容易引发头期胰岛素反应或 搅乱益生菌群 。
但更残酷的是： 饭后嘴馋不喝这小点碳酸饮料，我多半会抓把坚果、半包饼干更甚至于切半个西瓜挖 ，因为我的基础代谢很高。两三百大卡真糖真脂肪，对胰岛素波动比代糖猛百倍。
我偏爱无糖可乐，更多是贪图那点温和的咖啡因（提神且不过量）。
我对自己饮用碳酸饮料的规矩就三条，也给你参考：
第一，单次限制200毫升以内（小半罐）。 饭后喝猛了很容易反酸胀气；运动前喝多也会满肚子晃荡，发力反而更难受。
第二，必须冰镇。 4度冷藏锁住的二氧化碳是30度常温的2.5倍 。同时够冰进嘴，才有爆破感，微刺痛满足味蕾，下肚又能膨胀出最大体积。
第三，看阶段选品类。 刚戒零食嘴馋，选无糖可乐；习惯控糖或天天喝，选冰镇纯苏打水 （嫌淡就挤点柠檬汁）。
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