北京
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来源：FM93交通之声
10月28日，#你吃的烤肠可能是鸡脖子做的#登上热搜引发热议。据闪电新闻，河南多家公司专门收购鸡脖、鸡骨架打成肉泥，做烤肠、丸子、水饺。河南省鹤壁市淇县欣瑞食品有限公司负责人提醒：馅制品少吃……
有网友问，机械分离的鸡脖泥是否属于合法的“食品原料”？如若食品公司将鸡脖泥标示为“鸡肉”是否构成消费欺诈或者标签不规范？记者采访了浙江丰国律师事务所陈松涛律师。
律师表示，从现行标准体系来看，合规生产的机械分离肉本身并非禁用原料。推荐性国家标准GB/T 40463-2021对机械分离肉的产品组成、蛋白质及骨渣含量等指标设有明确规定，符合该标准的食品级骨泥在食品工业中可以作为原料使用。
但律师同时强调，原料的合法性并不等同于标签标注的合规性，食品企业若在终端产品配料表中将鸡脖泥笼统标注为“鸡肉”，实质上模糊了原料的具体属性与真实来源，可能影响消费者对产品成分的准确认知，侵犯消费者的知情权，属于违规行为，可能构成消费欺诈，消费者可主张退一赔三。
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