从“素未谋面”到“素味”谋面｜807创新空间的2026茻大会回顾

2026年10月16日到18日，807创新空间从广州出发，去深圳参加"茻大会"。摆摊、路演、聊天，怡乐老友记学堂的两位街坊代表苏姨、芳姨也和我们一起与天南海北的茻友碰了碰面。

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好多人停下来好奇“老友记学堂是什么”

市集三天，807的摊位前不断有人停下来。

问得最多的是：老友记学堂是什么？社区里怎么做素食？

这些问题本身就很说明问题——社区层面的“茻”实践，还有很大的想象空间，也值得被更多人看见。

我们将“怡乐老友记学堂”和“社区素食”结合，用一人一道素菜的方式请社区长者吃一顿素食，和来往的茻友聊做法、聊过程、聊故事，也偷师了不少其他城市社区行动者的宝贵经验。

摆摊记忆：妈妈香锤和手工包，还有一台缝纫机

这次市集，缝纫小组的社区妈妈们做的香锤和手工包特别受欢迎。

我们直接把缝纫机从广州带到了现场，当场缝起包包来。机器一响，人就围过来了——有人看手艺，有人问做法，有人夸妈妈们手巧。围观和赞扬，是那三天摊位前最常听见的声音。

手工香锤、手工包、手工杯垫、手工发圈不只是手作，也是社区妈妈们的手艺被看见、被喜欢的方式。带到茻大会，是想让更多人知道：社区里的茻生活，也可以是这样一针一线、有温度的样子。

路演分享：当素食遇见老友记

茻新计划的路演环节，我们讲的主题是：“当素食遇见老友记，从‘素未谋面’到‘素味谋面’，在广州老社区里种下一场温柔的饮食革命”

“素未谋面”，是老社区里街坊之间的常态——很多老街坊不爱外出，对邻里并不熟悉。一直有所耳闻，却从没见过本人。有时候擦肩而过，才发现——原来这是我的邻居。

素食也是一样，对很多老友记来说，它是个陌生的词，甚至有点距离感。

“素味谋面”，是我们想做的事——不讲道理，不说“吃素”，说“来尝尝我做的菜”。

美食破冰，不用理念灌输。让更多街坊愿意走出家门、尝试吃素、展示下厨好手艺。用美食搭桥，促成一次次素味谋面，也借着一顿饭，让素未谋面的街坊，真正见上一面。

怡乐老友记学堂把长者、邻里和素食餐桌连在一起；社区素食的日常化尝试，让素食不只是活动，而是社区生活里能持续的一部分。

这两件事都不宏大，但贵在易实践、可复制。也正好呼应了茻新计划那句话——让茻生活更容易被看见和践行。一场温柔的饮食革命，就是从一顿饭、一位老友记开始的。

大会三天，给了我们不少“回去就能用”的启发

·沈秀华教授十年素食随访研究，提醒B12、维生素D要科学补，素食者睡眠和情绪更好——给社区素食多了一层科学底气。

·来自上海SinoUnited Health的全科医生，分享的正是营养在慢性疾病的管理和预防里扮演什么角色。跟沈教授的研究接在一起听，这思路就清晰了——吃对了，是可以帮到长者慢性病健康的。

·Thomas和Layla：一个说“从分享一顿饭开始”，一个说“从说服走向邀请”——推广素食，靠的不是讲道理，是让人愿意靠近。

·上海新华社区素食友好行动小组的分享，从火锅店、麻辣烫、川菜馆出发，证明纯素实践不必依赖昂贵替代品和专门空间，也可以长在日常里——和807做的事同频，听着格外亲切。

·和广州一群热爱做素食的年轻组织“托住合作社”产生了连接：他们在茻大会上带大家做素食菜谱小zine，从一道菜出发，回想它背后藏着什么，探索把素食做得好吃、做得日常。——我们已经邀请他们来怡乐社区，教长者们做素食。

年轻人教，长者学，菜谱写下来，饭桌上一坐，素未谋面的人就见了面。

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感想：原来素食可以这么丰富、这么好吃、这么饱

三天下来，收获比预想的多。

学到了其他素食实践者的经验。 不同城市、不同社区的做法摆在一起，才发现路不止一条。

了解营养和慢性病的关系。 科学饮食是可以用来改善慢性病的。这给社区里的素食实践多了一层底气——素食不只是“吃得好”，也可以吃得健康、吃得科学。

茻大会提供了一个很好的平台。 在这里能体验到不同的素食生活，也能很好地去交流，不用解释太多，大家都懂。

原来素食很好吃，吃素食也可以吃得很饱、很满足。 素派的热饺子、现场的茶歇，三天里没少被投喂。

素食爱好者都是一群热爱生活的伙伴。 大家三天碰撞出来的火花，非常有意思。带着这些火花回广州，继续在社区里做具体的事。

接下来：把老友记想吃的素食，做成一桌宴

从茻大会回来，我们不打算停在“吃得好”，我们还要“吃得健康”。

接下来要做的事很具体：先采访社区长者，问问他们喜欢吃什么素食；再请社区厨房的志愿者妈妈们一起，为长者们做一桌他们想吃的素食宴。

采访在前，做饭在后。先听老友记想吃什么，再让妈妈们把想法变成一桌菜。不是我们替长者决定“素食应该是什么样”，而是让长者自己说：我想吃的那口素，是什么味道。

茻大会上连接到的托住合作社，也会加入进来，教长者们做素食。

这桌素食宴，会是“素味谋面”的下一站——从茻大会的摊位，回到社区的饭桌。也让更多素未谋面的街坊，在一桌菜前真正见上一面。

下一站：11月13-15日，广州丰年庆见

怡乐缝纫小组的小伙伴们也没闲着。

从“茻”大会回来，缝纫小组小伙伴们会加紧手工制作，11月13日到15日，我们会带着新做的手工产品，出现在广州丰年庆的市集上。

香锤、手工包、手工杯垫、手工发圈，还有现场缝纫的老手艺，都会在。

欢迎来玩，来逛，来找姨姨们聊天。

谢谢，再会

感谢茻大会的邀请和策划。

感谢市集和路演上每一位停下来聆听和聊天的茻友。

807创新空间会继续脚踏实地在社区里做好玩的可持续小行动。

在怡乐社区，跟着老街坊们做素菜

ABOUT 807创新空间

807创新空间是集培训咨询、活动策划、公益传播、公共空间于一体的公益组织，鼓励居民关注公共议题，并以创新方式参与社区、社会当中，至今已举办超过3000+场创意活动，艺术、音乐、阅读、放映、美食……致力于用好玩的行动推动改变发生！

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