正处在存量竞争与渠道深度出清交织周期的白酒行业,普遍面临短期业绩压力与长期用户代际接续的双重考验。
作为清香型白酒龙头,山西汾酒在控库存、稳价盘巩固基本盘的同时,也将年轻化摆在战略突出位置,寻求穿越周期的增长支点。
其近期布局的汾享青春低度露酒系列,以及借鉴“观汾”经验新开的聆竹酒文化活态体验空间,都正表明,汾酒正把年轻化战略从顶层规划转化为产品、渠道可落地的真实载体中去。
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行业三季度延续去库存主基调,汾酒平衡短期经营质量与长期发展命题
10月28日,山西汾酒发布2026年第三季度财报。当中披露,公司前三季营收283.82亿元,归属净利83.38亿元。其经营数据公告显示,前三季度,汾酒和其他酒类收入分别录得278.17亿和4.1亿元。按渠道分,直销、电商平台收入提升2.06%至20.85亿元。
从市场调研反馈来看,三季度青花汾酒系列批价整体保持平稳,42度青花汾酒30销量增长超三成,53度青花汾酒25销量实现大幅翻番;巴拿马系列销量平稳向好;玻汾市场需求扎实,实际需求大于供给,品牌通过阶段性控货,保障渠道合理利润空间,避免透支长期价值;白玉汾酒、玫瑰汾酒系列正契合年轻化小酌微醺新趋势,销量增长近8倍,成为适配当下潮流的“黑马”。
财报发布前夕,多家券商结合秋糖调研、双节终端动销反馈,对当前白酒行业运行态势形成较为一致的判断。
国泰海通在本月研报中指出,当前白酒行业正在从供给过剩向供给收缩、需求企稳过渡,但消费意愿与消费能力修复节奏偏慢。行业整体呈现品牌、价格带、场景、客群多重分化。其认为,多数酒企三季度报表端依旧延续去库存主基调。而率先完成渠道出清、终端动销具备韧性的企业有望实现业绩正增长。
同期,招商证券也在研报中判断,三季度白酒产业与渠道调整进程过半,终端烟酒店库存已经回落至历史较低水位,主流大单品价盘获得支撑,但不同企业调整节奏差异明显,经销商库存仍存在消化压力。
从需求结构上看,浙商证券于同期的调研中分析道,7-8月升学宴带动大众宴席实现同比增长,但商政务、送礼场景持续走弱。双节期间的增长逻辑,已经由节前渠道压货,转向真实场景运营与库存周转效率的比拼,存量市场之下挤压式增长,即市占率提升将成为行业主线。
而回归到山西汾酒,多家券商也给出了各自对其经营层面的观察。其中,招商证券测算,当前汾酒经销商全年任务完成率和去年同期基本持平,玻汾相对稳健,渠道库存仍处在消化阶段,公司选择在年内集中处理历史库存,报表端因此会有一定下调。
兴业证券认为,汾酒回款节奏保持正常,青花20、玻汾核心单品动销表现跑赢行业大盘,库存实现边际去化,核心产品批价维持坚挺。
华创证券于上周末更新的研报透露,渠道反馈Q3汾酒主动控制发货节奏、不向渠道压货,回款进度约八成。产品端分化延续,青花30持续承压,青花20相对稳定。玻汾受益于光瓶酒韧性及自身性价比优势、动销仍相对良性。
券商各自有共识也有分歧的判断,本身也折射出当下白酒行业的现实处境:在商务需求疲软的背景下中,厂家既要承接行业周期压力完成历史库存出清,又要布局中长期增长,避免陷入单纯价格滑坡。
在此背景下,汾酒于今年年中举办的2025年度股东大会确立的“年轻化1.0、全国化2.0、国际化1.0”三大战略主线,成为汾酒平衡短期经营质量与长期发展命题的重要解决方案。
根据早前年度股东大会上的信息,其在产品端配套的抓手,包括全系42/53双度数产品矩阵。涵盖玻汾、老白汾、巴拿马、青花20/25/30全价格带。
53度版负责守住老酒客、商务宴席、礼品馈赠的利润基本盘,42度柔和版酒体刺激性更低,面向白酒新手、女性群体以及南方偏好清淡口感的消费市场。
另一套抓手,则是做大露酒差异化增量赛道,将竹叶青、玫瑰汾、白玉汾纳入“汾酒 +”创新体系。一方面迭代传统经典露酒,优化低度版本,服务居家轻养生、女性小酌市场,另一方面储备陈皮汾、桂花、青梅、蜜桃等多款低度果味新品,切入新式下午茶、年轻养生赛道。
年轻化亦为全国化推手,轻量产品、休闲空间、在地文化渗透跑出路线图
股东大会划定产品框架之后,今年9月的业绩说明会上,管理层进一步细化了年轻化1.0的执行路径,把战略从顶层纲领下沉到可落地的业务动作。在产品端,管理层披露,要开发100 毫升及以下轻量装,覆盖汾酒、竹叶青、杏花村多条产品线,目标推动汾酒成为“年轻人的第一口白酒”。
在场景端,则提出借鉴“观汾思维”,使原先的专卖店、餐饮终端、酒吧等线下点位,升级消费者共创型空间;营销 IP 层面,持续运营“大家都爱汾酒”共创项目,计划按月输出新的内容IP,激活年轻群体情绪价值。
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而近四个月内的三场线下活动,也相继对应起汾酒的年轻化价值传播、实体空间与新品落地、城市在地化渗透三条不同的试验方向。
其中,今年7月在武汉举办的汾酒品质生活大赏,完成了白酒消费理念的破圈重塑。围绕“激情汾享,悦己而活”的主题,邀请经济学家、AI学者、酒文化学者等跨领域嘉宾,从代际消费变迁、数字时代精神需求、万里茶路汾酒传播史、传统文化现代表达等角度展开思辨。邀请的新生代歌手赖美云,也在演唱《飞鸟》后谈到,“汾酒独特的古法地缸工艺赋予了酒体‘甜甜的、清爽纯净’的百搭特质,非常契合年轻消费者的味蕾需求,能够融入年轻人的多元生活场景。”
消解白酒绑定商务应酬的固有印象,把“微醺悦己”作为一种生活方式向外输出,是白酒行业在年轻化转型的共识。
就在上周末,太原钟楼街的聆竹酒文化活态体验空间正式开业。从现场环境看,聆竹跳出传统烟酒零售门店的固有模式,不再把售卖酒水作为唯一目标,而将酒打造成为风味中枢与文化内容入口,构建起一套完整的东方生活体验业态。
空间一层面向街区流动客群,主打草本茶饮、露酒调饮、非遗文创零售,适配打卡游览的消费需求;二层打造傅山文化轻餐火锅、沙龙私享场地,承接深度慢社交。
与空间开业同步,汾酒也发布了汾享青春竹叶青、汾享青春玫瑰汾、汾享青春白玉汾三款年轻化露酒新品,产品沿用汾酒基酒搭配草本原料,采用轻量化现代包装。新品与新店的双重发力,表明汾酒正探索草本露酒跳出传统养生定位之后的新商业化路径。
至于本周末将在杭州湖滨步行街举办的“恰如其汾,杭州调调”城市巡游计划杭州站,代表汾酒年轻化另一套打法:轻量化城市快闪、做在地化的大众品牌渗透。
作为城市巡游IP的其中一站,其延续“一城一主题”思路,结合晋商借京杭大运河南下传播汾酒的历史渊源,以及杭州本地桂花文化,与桂花汾酒调饮风潮遥相呼应。此外,现场还将特邀调酒师以汾酒为基底,融入杭州桂花、龙井等元素,打造城市限定特调。
年轻化1.0从不是单一的营销事件。年轻消费者可以从100ml 轻量装、42 度柔和产品、低度露酒完成初次接触,未来伴随消费偏好再向上迭代,过渡到老白汾、青花等主流价位产品。
与此同时,年轻化业务同样对全国化2.0形成助力。42度柔和酒体适配南方市场饮用习惯,酒馆、城市快闪等新场景持续渗透长三角、珠三角年轻商圈,打破清香白酒专属北方市场的标签;而国潮、城市在地化内容输出,持续把杏花村文化转化为Z世代社交符号,提升汾酒在新兴市场的品牌认知。
当下,年轻化转型更多承担用户培育职能,表观数字层面的业绩释放,尚待时间传导。但在白酒客群代际更迭的大背景下,产品、场景与文化的持续探索,将构筑企业面向未来的重要护城河。
对汾酒而言,今年三季度无疑是检测其周期承压实力的时段,但更是审视其中长期战略落地进程的观察节点。
林辰/文
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