热点｜福建首家盒马鲜生自营门店开业、高鑫零售发布盈利预警、步步高发布三季度报

福建首家盒马鲜生自营门店开业，上线商品超6000种

10月23日，福建首家盒马鲜生自营门店在厦门中华城正式开业，面积约3800平方米，上线商品超6000种，涵盖水果、海鲜、水产、鲜肉、烘焙、熟食等品类。门店结合闽南饮食结构设置“元气蒸”海鲜加工区，并上架同安封肉、五香卷、姜母鸭等本土熟食，消费者也可通过盒马App下单，享受最快30分钟送达服务。中华城店承接的是南区负一层家乐福闭店后闲置4年的地下空间，以“一个主力压舱、一组首店带动”的方式激活存量商业。

高鑫零售发布盈利预警，中期预亏5亿至5.5亿

10月25日晚，高鑫零售发布盈利预警，预计截至2026年9月30日止六个月净亏损及公司拥有人应占亏损均为约5亿至5.5亿元，较上年同期1.27亿元和1.23亿元的亏损大幅扩大；同期经调整EBITDA预计约10亿至10.5亿元。公司解释，客单价下滑趋势虽有所收窄，但客流受市场竞争分流影响回落，拖累营收；商品及供应链调整、门店与商店街调改尚处转型阶段，叠加部分拟关闭门店持续产生亏损，对当期利润形成短期压力。10月26日港股开盘后，高鑫零售股价一度跌超6%。大润发近500家门店的调改与自有品牌重塑仍在投入期，盈利拐点尚未显现。

步步高前三季度净利润1.35亿元，扣非增长近3倍

10月27日，步步高发布2026年第三季度报告。前三季度营收35.14亿元，同比增长10.02%；归母净利润1.35亿元，同比下降40.12%；扣非归母净利润4515.72万元，同比增长262.32%，自上年同期亏损2782万元成功扭亏。单看第三季度，营收11.75亿元、增长10.34%，但归母净亏损819.62万元，同比由盈转亏。归母净利下滑的主因是非经常性损益较上年同期大幅减少，上年同期包含重整相关收益；扣非扭亏和经营现金流净额7.21亿元、同比增长80.39%，则指向门店优化与供应链效率改善带来的经营质量回升。

超盒算NB成都单日三店齐开，天津首进三店同落

10月23日，盒马旗下硬折扣社区超市超盒算NB在成都温江区、成华区、彭州市一天连开三家新店，10月底简阳首店也将落地，届时成都门店总数将达到21家，覆盖13个区（市）县。同一天，超盒算NB首次进入天津，河北区悦海广场、津南区新华广场等三店同步开业。温江首店面积663平方米，精选约1500个SKU，自有品牌占比达60%，5升菜籽油49.9元、伊利经典牛奶联名款37.9元，以“少而精+高自牌”压缩中间溢价。成都是超盒算NB门店密度最高的城市之一，天津则是其首次进入的北方直辖市，硬折扣的跨区域复制正在从长三角、川渝向华北延伸。

洽洽前三季度净利增130.97%，“增收更增利”

10月22日，洽洽食品披露2026年三季报：前三季度营业收入53.62亿元，同比增长19.11%；归母净利润3.88亿元，同比增长130.97%；基本每股收益0.7689元。其中第三季度单季归母净利润1.42亿元，同比增长79.13%，扣非净利润增速达84.54%。利润增速远超营收增速，核心来自成本端红利与产品结构改善的共同作用——瓜子原料价格回落释放毛利空间，同时高端化产品和渠道效率提升贡献增量。在休闲食品行业整体增速放缓的环境下，洽洽这份“增收更增利”的财报，为上游农产品依赖型零食企业提供了一个成本周期与产品升级叠加的盈利样本。

尼尔森IQ：即时零售逆势增22.9%，差异化供给驱动增量

近日，尼尔森IQ发布《2026即时零售时刻经营白皮书》，给出一个关键对照：快消品全渠道销售额同比微跌0.9%、线下渠道持续承压，但线上渠道增长10.5%，头部即时零售平台销售额同比大增22.9%。更值得关注的是供给结构——即时零售与线下渠道Top 100 SKU的平均重合度仅48%，81%的品类增长由“非重合”的差异化产品驱动；高端产品在即时零售的销售份额达24%，贡献了55%的增量。报告同时指出，77%的大食饮消费者在购物时对“情绪价值”抱有期待，即时零售正从1.0的效率竞争转向2.0的价值竞争。

美团向全国商家免费开放“AI店长”

10月22日，美团外卖在2026外卖产业大会上发布“妙手外卖版·袋鼠管家”，宣布向全国餐饮商家免费开放这套AI经营产品，能力覆盖经营诊断、门店巡检、商品运营和新店运营等核心场景。美团外卖总经理薛冰同步提出“产品、店型、AI”三项创新构成的“外卖效率三角”，并计划与正餐品牌共建首批1000家超级厨房。支撑这一转向的背景数据是：2026年15元以下低价订单占比同比减半，实付单均价回升，行业从“以利润换单量”的补贴竞争转向效率竞争。AI工具能否真正帮商家把单量转化为利润，将决定平台下一阶段的商家留存。

三只松鼠生活馆品牌焕新，松鼠捞首批三店落地皖苏

10月24日至25日，三只松鼠生活馆启动品牌焕新，升级为“松鼠捞新鲜生活馆”，首批三家门店同日开业：江苏徐州新都商业广场、安徽安庆绿地、安徽六安红街B区首层。六安红街店开业首日出现消费热潮，门店招牌和购物体验均较此前六安紫竹林生活馆有明显变化。从“三只松鼠生活馆”到“松鼠捞新鲜生活馆”，品牌名中“捞”字的加入指向现制、鲜食或捞烫类场景的嵌入，是零食连锁品牌向社区高频餐饮化场景靠拢的又一次尝试。三只松鼠此前以坚果和休闲零食为核心品类，线下生活馆承担品牌体验和社区渗透功能，此次焕新升级意味着其在门店模型上从“零食集合”向“新鲜生活+轻餐”方向调整。

京东折扣超市衡水首店定档11月6日，河北再落两子

近日消息，京东折扣超市衡水首店将于11月6日开业，位于桃城区人民路悦乐城·奥莱。同期，京东折扣超市在河北的邯郸两家门店也已确定落子，江苏徐州首店同样在列，预计年内陆续开业。京东折扣超市延续“大店型、全品类、折扣价”的硬折扣逻辑，依托京东供应链和自有品牌能力压缩加价率。在超盒算NB、美团快乐猴、奥乐齐等多方角力下，硬折扣的竞争已从单店模型验证进入区域密度和供应链半径的体系化比拼，河北成为京东折扣超市在华北加密的关键省份。

世纪联华首家超值折扣店在上海开业

10月23日，世纪联华首家超值折扣店在上海宝山区罗店镇正式开业，由原罗店大卖场改造而来，没有选在市中心流量商圈，而是落在典型居住型社区板块，围绕居民一日三餐和日常需求组织商品。门店经营面积约2300平方米，SKU从大卖场量级精简至4300余个，砍掉周转慢的长尾品，货架资源向生鲜、食品和居家刚需集中。门店端全面改用PDQ原箱陈列，库存即陈列，压缩拆箱上架的日常操作成本；商品端延续联华“金牌挑手”严选机制，并引入“敢比价”公开承诺，用直采和自有品牌压缩中间溢价，而非依赖短期促销打折。