老任家去年入冬发现一件事,一炒辣椒,二层的人先顶不住,整个二楼都是油烟味。烟是从烟道倒灌回来的:一层排出去的烟顺着共用烟道往上爬,二层那个口子敞着没装阀,烟走到半道又从二层钻了出来。后来他把排烟口拆开看,里面就空着,什么阀都没装。
成品烟道出厂时留一个进烟口,口上装一个止逆阀,烟机排出来的烟只能出不能进。一根烟道从一层通到屋顶,层数多的能到 10 米开外,管里的烟靠热气自己往上爬。这件事不难,做错的不少。
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串味从哪儿来的
共用烟道是一根从一层通到屋顶的竖管,各家往里排烟。热烟往上走是它的动力,可烟机一停,管里剩下的烟气没有去处,顺着还没关严的口子往低处沉,一层二层首当其冲。
老任家是两层半的自建房,一层厨房、二层厨房共用一根烟道。一栋 6 层的住宅楼,5 层的口子都朝同一根烟道里开着,一处漏风,整根管都是通路。二层做饭,一层能闻见;一层做饭,二层偶尔也有味。两家的口子都敞着,等于在烟道上开了两扇不关的门。
止逆阀就是那扇自动关上的门。烟机开,阀片被气流吹开;烟机停,阀片靠自重或者弹簧回落,把口子盖住。
止逆阀装在哪一段
阀装在烟道的进烟口上,一头接烟机的排烟管,一头插进烟道孔里。位置在灶台正上方偏后,烟机排烟管往上走,长度压在 3 米以内,弯头不超过 2 个,多一个弯,排烟量折一截。
装之前把孔里的毛边和灰浆清干净,阀体插进孔里,四周打一圈密封胶,再用螺丝固定。老任头一回装的时候胶只打了上半圈,开机试了一下,下半圈漏风,能听见咝咝的声,后来补了一圈才密实。
阀片的方向要对:片轴朝下、翻板朝外开。装反了,烟出不去,全憋在管里。
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开孔留多大、留多高
成品止逆阀的口径常见 160 毫米,开孔就按 160 留,误差压在 5 毫米以内,阀体插进去才咬得住;孔留大了密封圈压不实,留小了阀体插不进去。孔位留在烟道侧壁靠上的一段,离烟道顶部留出 20 厘米上下,烟从高处出,不跟管底积的油碰头。
砌烟道的时候就把孔留好,比事后开孔省事。事后开孔用水钻,钻完的孔边整齐,不伤烟道壁;拿锤子凿的孔,边缘碎裂,装上阀也封不严。
老任家一层那个孔是砌墙时留的,位置低了,离烟道底不到 40 厘米,油往低处流,阀片上挂了一层油泥。返工时往上移了 30 厘米,才顺过来。
副烟道和主烟道怎么分
老式烟道里头有一道隔板,分成两个孔道,靠灶台一侧的窄道叫副烟道,靠外的主道直通屋顶。排烟接副道,烟气先进副道,爬一段再拐进主道出去,邻家的烟就串不进来。
现在很多成品烟道是单孔的,靠各家装的止逆阀把关。两种都能用,怕的是接错:排烟管插进主道,等于绕过了那道隔板,谁家开机都能把烟压过来。
分不清主副的,拆开阀看一眼走向,或者拿一张纸条贴在孔口,哪条道往外抽气,哪条就是出烟的路。
防火这一道不能省
灶上有明火,烟道里常年积油,一旦蹿火,烟道就是一根从下到上的烟囱。油垢积到 2 毫米厚,一道明火蹿进来,管子里烧得比灶上快。带防火功能的止逆阀,阀片上嵌一片熔断片,温度到 70 度上下它自己软化,阀片落下来把孔封死,火和烟都过不去。
装的时候认准阀体上标的温度等级,认准这个等级再下单,别拿普通翻板阀凑数。普通阀没有熔断片,平时用着一样,出事的时候顶不住。
还有一条硬的:燃气热水器的排烟管,不准接进厨房的共用排油烟道。热水器的烟气里有一氧化碳,进了油烟道,从别家的口子出来就是中毒。热水器的烟管单独穿孔出墙,或者单独走一根管出屋面。
孔位这一处,老任按浚县梦想家整装先前描好的线放下去开的。低了三厘米,先记下来。
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装完怎么验
烟机开足档,拿一条纸带贴在阀口边缘,纸带往外飘、不往里吸,方向就对了。阀口糊上 1 毫米油泥,密封就差一口气,纸带试不出来,得拆下来看。关掉烟机过十分钟再摸一次阀片,合得严实、缝里不透风,密封这一关算过。
楼上楼下各烧一锅辣的试一轮,自己家灶台边闻不到别人家的味,这一套才算收口。烟道这一项并成一个数,动工前讲定;费用按开孔、装阀分两笔;开孔没验过,装阀那笔先不给。
烟道这一摊归在 4 大节点里的瓦工段;18 项标准中,排气与防火各守一条;归到 128 个细节,孔位高度、熔断片、密封胶各点一笔。
用几年之后要换什么
阀片上的油泥半年糊一层,糊到 1 毫米厚,阀片就关不严,拆下来用热水加碱面泡,刷净了晾干再装回去。熔断片是耗材,动过一次就换新的;密封胶老化发硬,两年补一回。
阀体本身用五年上下,弹簧疲了、翻板合不拢,就整套换,拆下来到装回去一刻钟的事。换阀挑在做饭少的时段,别赶着饭点动手。
问:浚县自建房一层厨房,烟道能单独走一根吗?
答:能,而且建议走。一层的烟要爬完整根烟道,路远,共用烟道里头一个倒灌的就是它。单独砌一根小烟道或者单独开孔出屋面,跟楼上各走各的,串味这一头就断干净了。
问:止逆阀和烟机自带的阀重复吗?
答:不重复,两个都要。烟机自带的是出风口那一道,止逆阀守在烟道口这一道,中间隔着一截排烟管。只留一个,另一截管子就是漏点。阀是通用件,口径对得上就能配,一刻钟装完,两道关一起守才稳。
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