北京
来源：界面新闻
近日，有网友在社交平台发帖称，自己给“胖哥俩肉蟹煲”差评后，商家在申诉回复中曝光了其手机号、用餐照片以及个人身份。此事引发较大关注。
相关截图显示，在“我对胖哥俩肉蟹煲的评价”下方，有用户写道“以前吃过很多次，感觉以后不会再来……”针对该评价，商家给出了申诉回复，并提供了该评价人员“从进店到离店的用餐图片”以及手机号。不过，该手机号11个数字均显示的是星号。商家还称，该评价人员是肯德基员工，“买单时询问肯德基的员工是否有折扣”。
10月26日，在相关社交平台，界面新闻已经搜索不到该贴。随后，界面新闻就该贴截图的真实性以及如何判定评价人是肯德基员工等问题，致电胖哥俩肉蟹煲涉事门店。工作人员表示，此事已经有专人对接，并建议拨打相关电话号码。记者拨打相关号码后，工作人员称，会有专门人士联系记者。截至发稿前，界面新闻未收到该公司相关来电。
据南方都市报此前报道，针对网上截图谈及的曝光手机号和用餐照片等事宜，“胖哥俩肉蟹煲”涉事门店工作人员表示，确有顾客反映此事，“这件事我们已经报警处理了。”
有分析认为，消费者差评聚焦菜品分量、服务态度、收费项目，针对的是消费体验。即便言语带情绪，只要没有捏造事实或人身攻击，就属于正常监督范畴。商家若认为评价不实，可以围绕出餐标准、服务记录、收费公示等方面举证。把顾客影像和推断出的工作单位提交至平台，与评价真伪无必然关联，已超出必要举证范围。此外，消费者是否为餐饮从业者，不应影响其评价权；评价是否真实，应看是否基于实际体验，而非评价者职业。
胖哥俩在2021年曾因食品卫生安全问题被推上风口浪尖。该年8月23日，“胖哥俩肉蟹煲”在北京的两家门店被曝“大量使用过期食材，隔夜死蟹当活蟹卖”。北京市监部门随后进行现场检查调查，要求有关门店停业整顿，并对其第三方平台进行下线处理。
次日，浙江省市场监管局对“胖哥俩肉蟹煲”在浙江的74家门店进行全面检查，发现问题门店12家，对其进行落实整改。杭州、宁波等地市监部门还对相关门店的土豆、海蟹、鸡翅、鸡爪等12批次食品原料进行了现场监督抽检。
2021年8月26日，胖哥俩肉蟹煲创始人张灵瀚在接受央广网记者采访时表示，对于出现的问题，向广大消费者诚挚致歉。
此事刚刚平息不久，胖哥俩肉蟹煲又因缺斤少两被罚近40万元。2021年11月，胖哥俩肉蟹煲关联公司北京阳与正餐饮有限公司因违反《反不正当竞争法》相关规定，被北京市朝阳区市场监督管理局责令改正并罚款39.9万元。
具体处罚事由为，当事人“北京北辰店”发布商业宣传信息称肉蟹煲中“蟹约500g”，经执法人员检查现场带筐称重，5份待炒菜的食材海蟹分别为：440克1筐、430克1筐、410克3筐，每份海蟹的重量均与宣传内容存在明显差距。当事人提供的《标准操作流程》中规定分蟹时不能低于380克、不高于450克，该规定也与宣传内容不符。
胖哥俩肉蟹煲于2008年成立于浙江海盐，主营肉蟹煲、虾煲、鸡爪煲等特色煲类，人均价格在65元左右，截至今年8月门店超过680家，入驻城市超过200个。
窄门餐眼显示，胖哥俩肉蟹煲的关联公司为嘉兴市胖哥俩餐饮管理有限公司。据天眼查数据，该公司成立于2013年9月13日，注册资本100万元，法定代表人为张灵瀚。2022年9月7日，该公司被注销。
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