山东
今天是农历九月十八日，是多地分散的地方民俗日，民间俗称造字圣人仓圣千秋忌日（祭祀仓颉），读书人、学子、笔墨行业祭拜，祈求文运、学业聪慧。也有民间说法叫 “穷日 / 穷尽之日”，属于民间口传民俗，并非正统古礼。农历九月十八日浙江义乌东朱・迎长旗盛大庙会，“四迎”：迎长旗、迎纸马、迎胡公、迎銮驾，上百人持五米长绣花彩旗巡游，祈福迎客，从宋代流传下来。今天农历九月十八日，记住“吃三样，做一事”习俗，安康顺遂家幸福！
一、吃三样
1、状元糕
吃状元糕的传统食俗，“状元糕”则寓意着学业顶尖、出类拔萃。米粉蒸糕，讨 “文运顺遂、金榜题名” 的彩头，学子供品首选。
食材：糯米粉、粘米粉、白糖、水
做法：1、将粘米粉和糯米粉混合，加入水，边加边搅拌，直到这些分类都变成小团状，用手握成团，轻捏即散的状态，面就是和好了，用手把这些小团都轻轻地搓散。2、把加过水的粉，过一遍筛。3、把模具边上抹一层薄薄油防粘。4、把过筛好的粉填一部分到模具里，不要把底层的粉压实，再放上一层花生碎和芝麻，最后再撒上一层米粉，把表面轻轻地刮平。4、放入锅里蒸20分钟，出锅脱模，摆成造型。
2、红豆粥
红豆粥寓意五谷丰登、日子红火，祭拜仓圣的主食，暖胃润燥。用黑米、红豆、绿豆、花生、地瓜等杂粮熬制，既感恩土地的馈赠，也祈愿新一年五谷丰登、日子富足，口感软糯，兼具营养与仪式感，是多地普遍流行的食俗。
食材：红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁
做法：1、将红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，莲子，糙米，薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜。2、将泡好的五谷豆连同洗好的其他米类一同放入电压力锅内，用40分钟熬制。3、用电压力锅做杂粮粥，做法简单，关键是比例，掌握方法香甜软糯。如果使用其他锅具，可根据情况自由调节时间，以煮烂煮粘为准。4、可以根据自己的喜好调整原料的种类和配比，将五朵梅米伴侣和大米放在一起煮，以米饭煮熟为准。
3、莲藕
莲藕多孔，寓意路路通达、思路顺畅。凉拌莲藕清脆爽口又解腻，吃起来口感酸酸脆脆的，凉拌莲藕看起来很简单，简单2步就可以完成，但是做凉拌莲藕如果藕片处理不当的话，做出来的凉拌藕片颜色看起来就会黑黑的，影响食欲感，很多人第1步就做错了，今天就分享一道凉拌莲藕的做法，做出来清脆爽口、酸甜适口解腻，宴客菜上少不了的经典凉菜，油腻的食物吃多了之后，爽口解腻，非它莫属，普通的小菜，一点儿也不华丽，就是那样的朴实无华，就是那样的不可或缺。
食材：莲藕、小米辣、酱油、米醋、白糖、盐
做法：莲藕去皮切成薄片，锅里加水烧开，把切好的莲藕片放入汆烫后捞出，放到冷水中过凉，摆盘，碗里加入杭椒圈，倒入1勺欣和8克轻盐酱油，1勺米醋，半勺白糖，少许盐搅拌均匀，成为料汁，搅拌均匀的料汁直接倒入盘中，这道简单的小菜即成。
二、做一事：敬惜字纸
农历九月十八仓圣千秋，纪念造字的仓颉，传统里最核心的一件事就是敬惜字纸。不用复杂仪式：不乱丢弃带字的纸张，废纸妥善回收；可以教孩子认字、读书，感念文字先贤，祈愿文思聪慧、学业长进。
看风花雪月，品人间美味！感谢阅读峰儿厨房的美食分享，喜欢我的文章，请给予点赞、分享、收藏、关注，您的支持就是我最大动力！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
