河北
由 Elizabeth Gall 进行事实核查 
从与新鲜农产品有关的日益严重的环孢子虫疫情，到你是否应该为了肠道健康而食用明胶，我们梳理了头条新闻，为你带来真正值得关注的建议。
1. 环孢子虫疫情下，如何挑选更安全的水果和蔬菜
随着多州环孢子虫疫情持续蔓延，你可能想知道哪些水果和蔬菜吃着最安全。虽然调查人员正在研究结球生菜是否为可能的来源，但还没有得到证实，而且没有哪种农产品是完全没有风险的。
专家表示，最安全的是那些有厚皮或外皮保护的农产品，例如香蕉、橙子、牛油果、洋葱和冬南瓜。质地较硬、吃之前能彻底清洗和擦洗的水果和蔬菜，一般也比较安全。
2. 吃煮熟的菠菜，排便更顺畅
如果你有便秘的困扰，煮熟的菠菜是你可以添加到饮食中的最佳蔬菜之一。
来自查尔斯顿的营养师Lauren Manaker（理学硕士、注册营养师）表示，菠菜之所以出众，是因为它富含纤维和水分，两者共同作用，软化粪便，让它在消化道中顺畅移动。其他不错的选择包括西兰花、抱子甘蓝以及带皮红薯，但多吃几种富含纤维的蔬菜，比只盯着某一种食物更重要。
3. 搞清楚明胶对肠道能做什么、不能做什么 ✨
养生类社交媒体都在吹明胶，有些网红说它可以改善消化和肠道健康。虽然实验室和动物研究表明，明胶中的氨基酸（如甘氨酸）可能有助于调节炎症和支持肠道内壁，但没什么证据表明人吃了明胶真能有这些效果。
另外，食用明胶和单宁酸明胶是两回事，这个得搞清楚。食用明胶就是骨汤这类食物里那种，是熬煮胶原蛋白做出来的。单宁酸明胶是一种药物成分，有单独的研究，主要是用来治急性腹泻的。这俩不能混为一谈，单宁酸明胶的研究结论不能往食用明胶上套。
4. 安全服用维生素D，无需担心伤肝
虽然很多补充剂可能伤肝，但维生素D你不用担心。研究表明，按标准剂量服用维生素D不会伤肝，即便在极少数维生素D中毒的情况下，真正需要担心的是血钙过高带来的危险，而不是肝脏损伤。
最好按推荐剂量服用，不要自行服用高剂量补充剂，除非医生建议。
5. 下午1点到3点小睡一下，休息得更好
想找个时间小睡一下，其实没那么容易，但研究表明最好的时间段是你身体午后自然犯困的那段：下午1点到3点之间。这个时间段小睡一会儿，能让你更精神，又不影响晚上睡觉。
时间点很关键，睡得太晚的话，晚上就更难睡着了，睡得太早呢，之后反而可能觉得更累。
如果你经常需要白天小睡，也不妨想想怎么改善夜间睡眠。更好的睡眠习惯，比如每天按时上床睡觉、傍晚少喝含咖啡因的东西，也许就能帮你睡够、休息好，不用靠白天补觉。
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