河北
来源：市场资讯
（来源：福蕴罗源）
据悉，罗源县中医院代表队即将于本周四奔赴泉州，参加2026年全省中医药膳制作技能大赛省级决赛，与全省中医药好手同台比拼药膳技艺，展示药食同源的中医养生风采。
资料图
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本次省赛由福建省卫健委主办，设置视频展播、综合笔试、药膳制作、知识竞答四大竞赛环节，综合考核中医药理论功底与实操水平，推动中医药食养文化走进寻常百姓家。
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据悉，在此前举办的2026年福州市中医药膳制作技能大赛中，罗源县中医院斩获三等奖，成功拿到晋级省赛的入场券。
备赛期间，该院团队结合四时养生理念与罗源本土物产，精心打磨三道参赛药膳，跟着镜头一起先“尝”为快吧：
秋令三鲜里脊盅，遵循“培土生金”，鲜山药、莲子、百合搭配里脊隔水炖制，健脾养胃、润肺宁心，适合秋燥咽干、睡眠不佳人群。
下廪羊肉萝卜煲，选用罗源特色下廪羊，化裁古方，温中暖胃，借助白萝卜化解羊肉燥热，做到温而不燥，适宜脾胃虚寒、畏寒怕冷人群。
五色西米冷糕，采用佛手、黄芪等药食食材制作，疏肝理脾、濡养五脏，适合肝郁脾虚、疲惫纳差人群。
三道药膳恪守辨证施膳，兼顾风味、功效与食用禁忌。此次参赛既是对罗源县中医院中医药专业实力的一次检验，该院也将借赛事做好健康科普，让中医药膳惠及更多群众。
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