山西
金秋时节，椒果盈田。临县大禹乡辣椒种植基地迎来丰收。连片的椒田长势喜人，鲜红的辣椒缀满枝头，村民们穿梭在田间，忙着采摘、分拣、装筐，一派忙碌丰收图景。
作为省级辣椒产业强镇，大禹乡立足本地水土气候条件，深耕辣椒特色种植业，完善产业链条、盘活闲置劳动力，让小小的辣椒成为带动群众稳定增收、赋能乡村发展的务实产业。
以往零散种植、销路不稳、技术不足，是当地农户发展辣椒种植的主要难题。为破解种植痛点、拓宽增收渠道，大禹乡依托本土农业资源优势，调整优化农业产业结构，规模化推广优质辣椒品种种植。
同时，该乡搭建起标准化的种植、田间管护、集中采收、统一销售一体化体系，通过常态化技术指导、保底收购、订单式销售的模式，打消农户种植顾虑，保障辣椒产业稳产稳销、收益稳定，逐步将辣椒产业培育为地方特色富民支柱产业。
“我们乡的水土和气候条件非常适宜辣椒生长。近几年，我们聚焦辣椒特色产业，持续扩大种植规模、夯实产业基础，就是想让村民在家门口能有稳定产业、有可靠收入，靠着踏实种地实现增收致富。”大禹乡农业工作相关负责人刘菲介绍。
产业模式的升级，让种植农户的生产生活发生了实实在在的变化。“以前都是自己摸索着种辣椒，最担心的就是收成卖不出去，忙活一季常常白费力气。”种植户刘玉昌说起往年的种植难题深有感触。
如今乡里全程跟进服务，技术人员上门指导种植管护，采收环节实行保底价收购，农户只需专心打理田间作物，种植风险大幅降低，收入也变得更加稳定。
辣椒产业的发展，不仅盘活了乡村土地资源，更有效带动了本地就近就业，尤其适配乡村留守劳动力。相较于传统重体力农活，辣椒的日常管护、采摘、分拣工序强度适中、操作简单，门槛较低，适合中老年劳动力参与。
大禹乡不少留守老人，无需外出务工，只要自己身体力行，在家门口的辣椒基地就能就业创收。大家凭借多年务农经验熟练劳作，在充实日常生活的同时，有效增加了家庭收入。
“我是外村过来务工的，从栽苗、除草到采摘，辣椒种植的各个环节我都参与过。”在基地务工的村民刘福娥说，自己年纪偏大，无法外出务工，在家门口的基地干活，既能兼顾家庭，又能赚取收入，一举两得。
红彤彤的辣椒串起丰收硕果，也托起村民的安稳生活。特色辣椒产业的稳步发展，让大禹乡乡村产业活力持续迸发，为临县高质量发展积蓄了扎实动能。
“依托得天独厚的水土和气候优势，辣椒产业已经成为我们大禹乡的特色优势产业，更是群众稳增收、稳就业的核心支柱。”大禹乡乡长刘奋勤说，乡里始终立足本土资源优势，深耕特色农业，通过扩规模、提品质、延链条、拓销路，不断完善产业配套。实打实的产业模式，让村民不用外出奔波，在家门口就能就业创收、稳定增收，真正实现了辣椒富民强乡的发展实效，也为全乡乡村振兴筑牢了产业根基。记者 王洋
来源：吕梁日报
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