河北
血管这东西，年轻时不觉着，上了岁数才知道金贵。血脂稠了，血流不畅，人就容易头晕犯困、脸色发暗。别总想着吃啥灵丹妙药，菜市场里寻常的木耳就是好东西，配几样家常食材换着吃，血管通透，人也松快。下面三道轮着来，做法不绕弯。
第一道：木耳红豆豆浆
木耳提前用凉水泡开，别用热水，热水泡出来发黏，多洗两遍，根部硬的地方撕掉，撕成小朵。红豆一小把，提前泡两三个钟头。黄豆一小把，也泡上。三样扔进豆浆机，加水到刻度线，按五谷豆浆键，二十来分钟就好了。
没有豆浆机用破壁机也行，打完倒锅里小火煮开，边煮边搅别糊底。喜欢甜口加两颗红枣一起打，不用放糖。这豆浆浓稠挂杯，木耳打碎了滑溜溜的，早上来一杯，顶饱又顺肠。木耳别贪多，撕几小朵就够，放多了豆浆发稠发黏。
第二道：凉拌双耳
双耳就是黑木耳和银耳。两样都提前用凉水泡开，银耳撕小朵，木耳撕小片，根部硬的地方都撕掉。锅里水烧开，两样一起下锅焯两分钟，捞出来过凉水，沥干水放碗里。
蒜末、香菜段搁上去，调汁：两勺生抽、一勺香醋、半勺香油、一小撮盐和糖，爱吃辣加点辣椒油，搅匀浇上去拌开就成。木耳脆，银耳滑，两样搭一块，嚼着有层次，黑白分明看着也清爽。焯完水一定沥干，不然拌出来汪着汤。现拌现吃，放久了出水发蔫。
第三道：山楂木耳红糖水
木耳提前用凉水泡开，撕成小朵。山楂干抓一小把，用清水冲一遍，别使劲搓。锅里加两碗水，木耳和山楂干一起下锅，大火烧开转小火煮十五分钟，放一小块红糖搅化，再煮两三分钟关火。
倒出来趁温热喝，木耳也一起吃掉，软软滑滑的。这水酸酸甜甜，饭后喝一碗解腻消食，吃多了肚子胀的时候煮一壶，比干坐着强。山楂别放太多，一小把足够，放多了酸得倒牙。红糖一小块提味就行，血糖高的人不放也成。
这三道轮着做，花不了几个钱。豆浆早上打一壶，凉拌双耳当小菜，山楂木耳水饭后喝，换着花样整，嘴不委屈。记着木耳凉水泡、现泡现用，别泡过夜，泡久了容易变味；焯完水沥干再拌，不然水塌塌的没滋味；山楂别贪多，酸得倒牙就不好喝了。
血管不是一天堵的，也别指望吃两顿就干净，连着吃一阵子，气色好了，人也松快。当然，该吃药吃药，该量血脂量血脂，饭菜是辅助，别指望吃两顿就停药。买菜时顺手拎袋木耳，回家照着做，清清爽爽吃下去，比啥都实在。
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