重庆
文/小刀
前几天写了《》，提到扬子江酒店。
这是当年重庆的顶级。
说是，早餐要128元/客，相当于一般打工人半月工资了。
请看官不要提劲打靶——当年的你，不敢去吃。
酒店于1989年1月正式开业，由洲际国际酒店集团管理，是重庆第一家中外合资的4星级酒店。
开业引进30余名外籍员工，也招收和培养了大批本地酒店管理人才，被称为重庆酒店业“黄埔军校”。
酒店管理的老大是老外。
听说是个犟拐拐。
酒店开业不久，遇制裁。外国游团一下不来了。
这就有点恼火：固定费用每天都要发生，人工成本也摆在那里，月月都要开薪，咋整？
合资的中方经理出个主意：
中方员工放回去，不裁，或轮岗上班，工资减半，节省费用。
外方大鼻子经理一听，摇头：不可。
说，即便没有客人，也不能放员工，更不能减薪。
理念是，放人减薪，人心就散了。
人心一散，再收就艰难。
没有客人，那就搞培训，外语、礼仪、餐饮、客房等，一流的管理服务要做的事很多，员工工资，就当是培训费用吧，全付，不能减。
大鼻子老外的犟，不是个性，
是一个职业经理人对预期的判断和对人的尊重。
90年代初我在市一商局机关月入300，扬子江中方员工能拿到600元吗？
若能，那也是我的1倍了。
外方老大的判断是准确的：
中国的发展态势，客人总是要来的。
熬过最艰难的日子，扬子江酒店客人源源不断，时有爆满。
没几年，还清债务，开始盈利。
这事是很多年后，重庆晚报记者丁香乐采访后告诉我的。
我感慨良久——
只是，这家很火的酒店，为何，歇菜了？
另一轶事也和人有关。
1983年，市外事办提出修建一家三星级酒店，但市里开会时反对，认为修星级酒店太奢侈。
肖秧到重庆后，力主修。
整个项目预算大概2600万美元。
引资特别艰难，先后和美国，瑞典，还有两家香港公司谈，没成。
最后还是肖秧亲自出面，找到香港渝丰公司，合资成立了重庆扬子江饭店有限公司，又向香港银行贷了1900万美元，资金才算落实下来。
为肖秧操盘的得力助手是市政府秘书长辛玉，上海人，1949年随刘邓大军西南服务团进军重庆。
六七十年代我家住市团委机关时，经常见到他：
典型的上海人模样，身材硕长，头发浓密，穿蓝色毛毕叽中山装，走路飞快。
他住团委机关4宿舍。
他女儿顾明，我人民小学同年级，不同班，没说过话。
辛玉主抓扬子酒店时，我已从云南支边回渝，几经辗转调局机关，但再也没见过他。
肖秧倒是见过，既听过他讲话，也在1997年重庆召开的全国十大城市一商局长会议时，见他现身雾都宾馆。
那时他已调职四川，不知来雾都宾馆与谁会面。
次年，他去世。
如今，辛玉也去世了。
他们曾付出心血的酒店，也凉了。
不是世间无情，是世界变化太快。
云顶、威斯汀、来福士、万豪、凯悦等个顶个矗立云端，看沉舟侧畔千帆过。
而每一代人，只要能完成自己的使命，足矣。
潮起潮落，曾经有你。
不以物喜，不以己悲。
对世间喧哗，不必回应——唯有扬子江酒店本身，不知谁来接盘。
重庆，也已然魔幻。
（图片来源网络，致谢）
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