辽宁
导读：明日九月十六，记得“吃4样，做1事”安康顺遂迎福气，了解老传统。
明天是农历九月十六，公历10月25日。霜降过了2天，深秋走到最深处，天一天比一天凉，露水一天比一天重。地里的庄稼收得差不多了，树上的叶子也落了大半，冬天真的不远了。
老辈人常讲“九月十六，收尾纳福”，这一天在传统里是个“收福气”的节点，把秋天的收成收好，把冬天的底子备足，把身体养稳当，福气自然就进门了。记住“吃4样、做1事”，安康顺遂迎福气，老传统别丢。
吃4样：润、补、通、温，各管一头
九月十六的“吃4样”，不是随便凑四样，而是对应深秋身体的四个需求：润燥、补脾、通气、温阳。
第一样：秋梨——润燥。
霜降后秋燥到了顶峰，嗓子干、干咳、鼻子冒火的人越来越多。梨是“天然润肺水”，生吃清脆解渴，熟吃温润不伤脾胃。中老年朋友脾胃弱，把梨切块加冰糖炖水，趁温喝，从喉咙润到肺里。每天一个，整个秋天嗓子都舒服。秋梨管的是“润”，把燥气压下去，肺气才足。
第二样：山药——补脾。
一个苦夏过来，脾胃被湿气折腾得没力气，霜降再一冻，更是雪上加霜。山药健脾补气，不寒不燥，是脾胃虚弱者的“保护伞”。清蒸山药蘸白糖，山药小米粥，山药炖排骨，换着花样来。脾胃是“后天之本”，把它养好了，冬天才有底子进补。山药管的是“补”，把中气垫厚。
第三样：萝卜——通气。
老话说“秋后萝卜赛人参”。霜降前后，白萝卜正上市，性凉味甘，顺气消食、润肺化痰。深秋家宴上大鱼大肉多，吃几块萝卜，解腻又通气，肚子不胀，肠胃舒服。萝卜炖排骨、凉拌萝卜丝、萝卜羊肉汤，怎么做都养人。萝卜管的是“通”，肠道通了，浊气才排得出去。
第四样：牛肉——温阳。
霜降后寒气渐重，光润燥不够，还得温补。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，是深秋温补的好东西。一个苦夏过来，很多人气血亏虚、手脚发凉，这时候吃牛肉，正好把底子垫厚。牛肉炖萝卜，温而不燥，补而不腻。萝卜顺气，牛肉补气，一补一通，正合适。牛肉管的是“温”，把阳气暖起来，冬天才不怕冷。
一润一补一通一温，四样东西各管一头，合起来正好对付深秋“又燥又寒”的天气。
做1事：晒秋收尾，把福气收进家门
九月十六最该做的一件事，就是晒秋收尾、备冬储冬。
老话说“九月十六晒一晒，一冬不愁吃和穿”。这时候秋收到了最后的扫尾阶段，地里还有没收完的庄稼，趁天晴赶紧收；收上来的粮食、摘下来的果子，趁太阳还暖赶紧晒透。晒干晒透，入仓才不霉不蛀。家里的厚衣被也翻出来晒一晒，去去潮气，冬天盖着才暖和。
除了晒，还要“备”。北方到了这个时候，家家户户开始囤大白菜、萝卜、土豆、大葱；南方晒干菜、腌咸菜。虽然现在超市全年有菜，但囤一点应季的，冬天吃着方便，也带着秋天的味道。暖衣也该备齐了，羽绒服、棉鞋、厚被子，该晒的晒，该补的补。
这一件事，说到底就是四个字：收、晒、囤、备。把秋天的收成收进仓，把冬天的底子备足，把福气收进家门。老话说“九月十六不动手，冬来抓瞎空着手”，趁现在天还暖，把该做的做了，冬天才不慌。
为什么是这“四样一事”？
有人要问：深秋要吃的东西多了，为什么偏偏是这四样？做的事也多了，为什么偏偏是晒秋备冬？
其实，老辈人的讲究里藏着一层很朴素的逻辑：深秋是“收”的季节，身体要收，日子也要收。 秋梨润燥，是把浮在表面的火气收下去；山药补脾，是把中气收住；萝卜通气，是把浊气收出去；牛肉温阳，是把阳气收进身体里。四样东西，都是在帮身体“收”。而晒秋备冬，是把地里的收成、家里的用度“收”进仓、备到位。身体收住了，日子收好了，福气自然就进门了。
这不是玄学，是顺应天时的过日子智慧。
结语
九月十六，深秋收尾，冬天不远了。吃秋梨、山药、萝卜、牛肉，把润、补、通、温四件事做进身体里；做晒秋收尾、备冬储冬这一件事，把冬天的底子和福气收进家门。这“吃4样、做1事”，没有一条是玄乎的，全是把日子过稳当的实在功夫。
明天九月十六，把这篇文章转给家里人，尤其提醒管冬储的、管做饭的、家里有老人孩子的。安康顺遂迎福气，从明天的一碗山药粥、一锅牛肉炖萝卜、一车冬菜开始。愿大家九月安康，一冬温暖。
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