北京
霜降一过，圈里的牛羊比人更早感觉到冷。天一冷，牛羊就得靠多吃料来扛住体温，采食量上来了，可瘤胃的“脾气”也跟着上来了——精料稍微加急一点，酸中毒、掉膘、料便就跟着来。养殖户这时候最需要的，不是好听的说法，是管用的东西。
今年的账，也确实不好算。2025年末全国牛存栏9608万头，比上年末少了438万头，基础产能还在承压；饲料成本占养殖总成本六成以上，豆粕价格一波动，利润就跟着晃。政策层面，农业农村部在2026年畜牧兽医工作部署中明确，要“稳定肉牛生产，推动全链条节本提质增效”，同时“深入实施养殖业节粮行动和兽用抗菌药使用减量化行动”，农业农村部明确要“集成推广一批肉牛奶牛养殖实用技术”。中国畜牧业协会牛业分会副会长、北京市饲料工业协会轮值会长、泽牧久远技术首席黄正勇有一句话说得很直接：靠行情赚钱的时间过去了，靠技术赚钱的时代到来了。
CCTV17《共富经》栏目采访黄正勇老师
泽牧久远这十三年，说到底就做了一件事：把技术从论文里、实验室里、抽屉里拽出来，拽到牛羊驴马兔的料槽边上。黄正勇老师常说：“研发是第一次创新，应用是第二次创新。”泽牧久远的多项国家专利，正好把这两句话落在了实处。
第一次创新，解决“有没有”。“两料三方四步育肥法”的起点，不是某个漂亮的实验数据，而是一个养殖场反复出现的痛点：配方是配方，饲喂是饲喂，两件事各说各话。泽牧久远技术团队用了六年，走访成千上万家牛场，把拉骨架、育肥前期、育肥后期、脂肪沉淀期四个阶段拆开，什么阶段喂什么、喂多少、怎么喂，一步步定清楚。它真正耀眼的地方不在于“发明了一种方法”，而在于把老师傅脑子里的手感，变成了一套新手照着做也不容易走偏的工序。
“人工豆粕及其应用和饲料”也是同一个道理。豆粕在育肥料里能占到精料成本将近一半，进口大豆的价格一涨，养殖户的利润就薄一层。泽牧久远用生物技术做出了可以1∶1等量替代豆粕的多元蛋白，营养和豆粕相当，部分指标甚至更好，每吨成本明显降下来，其独特的定向营养技术减少了皮下和腹腔脂肪。养殖户不用改配方，不用换设备，技术藏在料里，账本上的数字变优了。
第二次创新，解决“到不到得了”。一项技术，如果只在专利证书上成立，在圈舍里不成立，对养殖户来说就等于不存在。泽牧久远在做的“第二次创新”，是把第一次创新的成果及时地转化成实际生产力，也就是翻译成养殖户能直接上手的东西：酸立停把瘤胃pH稳在6.2到6.8的健康区间，盯的是高精料喂养下最容易被忽视的一笔账——亚急性瘤胃酸中毒在国内育肥牛羊中的发病率摆在19%到26%，育肥后期中度SARA更高达80%，每头牛每年隐性损失约2600到3000元。这不是小问题，是藏在“最赚钱的阶段”里的慢性漏钱。泽牧久远把它做成一个可以拌进料里的产品，而不是一篇需要读懂论文才能理解的概念。配合“技术我们给您讲、配方我们帮您做”的服务理念，每年上百场培训和实地走访，技术才算真正从纸面走到了槽边。
这两次创新叠加在一起，指向的是一个越来越清楚的现实：肉牛养殖正在从“比谁养得多”转向“比谁养得精”，而差距的核心，就是有没有用对技术。2026年的政策方向和秋冬的生产压力，只是在把这个筛选来得更快一些。泽牧久远的选择很笨，也很稳：不折腾、不懈怠，凭着良心把技术送到圈舍门口。
黄正勇老师当年在航班上看到草原退化时的那个追问——“圈养时代的技术空白谁来填补”——十三年后，答案不在某一张证书上，而在每一个照着“两料三方四步育肥法”喂牛、照着“因地制宜、因时制宜、就地取材、因材配料”动态配方理念优化配方、照着用多元蛋白1:1等量替代豆粕，照着pH数据判断瘤胃状态的养殖户手里。
霜降过后，天气一天比一天冷。但圈舍里真正决定收成的，从来不是气温，而是喂进去的那口料里，到底装了多少“算过账的技术”。泽牧久远坚信：论文写在哪里，收成就长在哪里。写在圈舍里的，才算数。
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