北京
本报记者 郑洋洋
初秋，走进山西吕梁岚县易居苑北临街的面塑一条街，14家工坊沿街排布，各式面塑作品摆满展台，游客与手艺人往来穿梭。
迈进国家级非遗代表性传承人袁建花的工坊，淡淡麦香萦绕鼻尖。展厅内，一个个面塑作品鲜活亮眼：繁复大气的凤凰摆件、憨态十足的民俗胖娃娃、灵动威风的面老虎、精巧别致的十二生肖……尽显岚县面塑独特的民俗韵味。
案板上，面塑半成品整齐摆放，剪刀、木梳、竹签等工具一应俱全，袁建花正伏案创作。6年前，她正式入驻面塑街，扎根工坊潜心深耕技艺、传道授艺。
今年62岁的袁建花，是岚县面塑国家级代表性传承人，也是家族第七代面塑手艺人。“我从小跟着奶奶、外婆学捏面塑，一辈子和这门手艺打交道。”她掌根用力揉搓面团，指尖细细抹平褶皱，动作娴熟沉稳、行云流水。
“岚县面塑有上百年历史，过年做枣山花馍、清明捏寒燕燕、七月十五做面人，曾是当地家家户户的传统。”袁建花边操作边介绍。剪刀修轮廓、木梳压纹路，细节雕琢十分精妙。“先和面揉面，经过两次醒发，塑形修整后蒸制，大件20分钟、小件10余分钟即可成型。”
“上色要蒸熟晾干之后再做。”袁建花拿起一小块彩面，“黄色取自南瓜，红色用火龙果、甜菜根，绿色是榨的菠菜汁，很多都是天然果蔬调色。”袁建花介绍，大型作品需拆分部件单独雕琢，再拼接组装，“一件精品大作，耗时半个多月才能完成。”
“从孩子满月、百天、婚嫁，到人生终老，面塑贯穿我们岚县人一生的重要节点。”袁建花感慨。2014年，岚县面塑成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
工坊内，还有一些面塑作品颇具巧思：一件面塑的花篮，花层舒展、花蕊精巧，色彩层次丰富；圆形的彩色面塑圈上，点缀福字、繁花、萌趣小马等，创意替代传统生日蛋糕。
这些创新作品，许多设计出自袁建花的女儿，省级代表性传承人刘丽丽之手。母女二人常常合作：袁建花深耕古法技艺、坚守民俗根脉，复刻传统礼俗题材作品；刘丽丽立足传统突破创新，贴合当代审美与文旅市场需求研发新品。新旧技艺相融共生，多款文创、礼俗面塑广受市场青睐，销路不断拓宽。
为激活非遗活力，助力乡村富民，2020年，岚县打造集面塑街、主题公园、文化交流中心于一体的非遗产业集群。2023年，岚县面塑纳入山西省全民技能提升工程，获评市级劳务品牌后，非遗技艺成为群众就近增收的核心路径。
当地常态化开展公益技能培育，每年在面塑工坊免费培训600人、技能实训150人，吸引大量省内外学徒慕名求学。截至目前，面塑街累计带动656户群众增收，普及培训超2400人次。
如今，岚县面塑形成民俗、祭祀、婚寿生日、文创时景四大成熟品类。面塑工坊梯队化、差异化发展，头部工坊年营收三四十万元，普通工坊年收入约10万元，全县面塑产业年产值近千万元，产品畅销全国，成为颇具辨识度的地域文化名片。
“老手艺不能只摆在柜子里，既要守住老传统，也要让更多现代人看见、用上。”袁建花坦言。从农家炕头的民俗手艺，到赋能乡村振兴的特色产业，指尖上的面塑正焕发新的生机。
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