山东
我们有着悠久的历史文化，这些历史文化包罗万象，各地都有不同。农历九月十八是个要紧的日子，据说是仓颉先师辞世的日子，民间叫它 "仓圣千秋"。老一辈会以不同的形式来敬造字的先贤，祈盼家中学子更上一层楼！
在传统中素有“以食祈福、应季而食”的习俗，以不同的美味祈盼孩子聪明可爱读书上进。更有对于秋燥而做的应季美味。明日农历九月十八，记得“吃4样，做1事”吉祥聪慧寓意好，了解老传统！
一：红豆粥（五谷丰登）
【红豆粥】食材：红豆，麦仁，莲子，百合，藜麦，红枣，绿豆，桂圆干，黑米。
1，所有食材放到清水中清洗干净，电饭煲中加入清水和所有食材，接通电源，用五谷粥，等待即可。
二：状元糕（状元及第）
【状元糕】食材：粳米粉，糯米粉，白糖，食用色素。
1，粳米粉与糯米粉混合，再将白糖与米粉混合搓匀，加入少许清水和成，抓捏成团用手指一戳就散开的状态。
2，将米粉填入方形模具，用刮板压实刮平，水开后上锅，大火蒸约15分钟至糕体熟透，出锅，用食用色素压出状元糕的字体，即成。
三：炒莲藕（文运通达）
【炒莲藕】食材：莲藕1段，五花肉少许，葱，姜，生抽半勺，盐少许，花生油。
1，莲藕洗净去皮，切片，放到水里洗净莲藕片上的淀粉，这样炒的时候才不会发黏，切的时候尽量不要用铁器，莲藕容易发黑。
2，锅里放入花生油烧热，放入葱，姜炒香，倒入五花肉炒匀加入生抽提鲜，倒入莲藕片煸炒，稍微加一点水，加适量的盐调味，炒匀出锅即成。
四：栗子（温润滋养）
【糖炒栗子】食材：栗子1000克，1勺糖，半勺盐。
1，栗子用刀把顶上剁一个十字花刀，以便于去除外壳，全部处理完以后清洗干净，把处理好的栗子放到锅里加入少许的水，然后加入少许盐和一勺白糖，大火烧开，改成小火。
2，慢慢的煮大约30分钟，栗子熟透用漏勺把栗子捞出，放到烤盘上控干水分，稍微烤5分钟，栗子仁就会自动的爆开，即成。
农历九月十八记得做1件事：
1，辞青：农历九月十八前后，天高云淡正适合登高，山间红叶如火，人踩着落叶往上走，累出一身薄汗，回头望一眼满山的秋色，民间叫 "辞青"，辞别青绿的秋季，迎接冬天的到来。
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