凭借“老手艺+新设计”签下海外订单 小餐厨用品藏着减碳“大账本”

来源：滚动播报

（来源：千龙网）

我们每天在用的餐厨用品看着平平无奇，背后其实藏着不少低碳巧思，从最普通的玻璃器皿说起。

这是参展商的上一代玻璃容器，壁厚偏厚；这是本届广交会他们带来的新款高硼硅玻璃容器，上手摸一摸，壁厚更薄。两款容器口径、大小基本一致，老款重328克，升级之后只有225克。不难看出，越来越轻量化的设计，也是餐厨用品的发展趋势。这里面碎玻璃的回用比例超过了30%，做到了废料再利用。

出海新凭证：碳足迹报告 绿电证书

很多人不知道，玻璃产品出海的背后，还有这份足足50页的全生命周期碳足迹报告。它是用来完整核算产品从原料、运输到生产全流程的碳排放的。

现在，不少欧洲采购商都要求提供这份第三方报告，用来评估产品碳表现，企业也以此找准减碳方向。

同时，企业还给我展示了这种绿色电力证书。通俗讲，碳足迹报告是产品碳排放的总账，绿证就是使用绿电的凭证“小票”。企业采购了3.4万多兆瓦时的绿电，用来抵扣生产中的碳排放，和碳足迹报告一并交给海外客户核验。靠着这套低碳方案，企业拿到欧洲高端商超的长期订单，订单同比增长了三成。

这款不锈钢保温水壶拿过德国红点奖、iF国际设计大奖等，生产使用100%的绿电、实现水资源循环利用，同时壶体不锈钢是可回收的。扫一下吊牌上的二维码，就能查看完整的“碳账本”：一只500毫升保温瓶的碳排放是3.6278公斤二氧化碳当量。企业先通过设备的节能改造，尽可能消减碳排放，剩余难以消减的部分，就通过采购合计27.69吨的碳抵消项目，实现这个批次生产的碳中和。这家参展商近十年的碳排放量年均降幅达到2.9%，也是经过认证的零碳工厂。

绿色，藏在不易看见的每一个环节和细节里。

展台变实验室：“品质+绿色”吸引订单

看完日用器皿，再看展台更有意思的实景测试，参展商直接把实验室搬到了广交会现场。

这台设备正在做的是耐磨刮擦测试，模拟炒菜时铁铲反复刮擦锅面。行业标准要求连续刮擦10000次不能露出底层基材，现在测试已经达到3万多次，远超标准，锅面依旧完好。

高温干烧对比也很直观，同样300多摄氏度高温炙烤，普通不锈钢锅出现明显热氧化发黄，经过特殊工艺处理的锅具，锅面依旧银亮。

用统一水量、固定功率加热，看哪口锅可以在更短时间内烧开水、更节能，以及最常见的煎蛋测试是否粘锅。这些有意思的演示，采购商可以亲眼检验产品的实力。

好性能的背后同样离不开绿色制造。企业厂区利用光伏每日发电10.8万度，回收生产余热、逐步替换场内燃油车辆等，清洗废水、雨水也做了收集回用。不少展品都有着一层 “绿色底色”，实打实的产品性能、搭配各环节的低碳生产，“品质+绿色”正是广交会参展企业们拿下全球高端市场长期订单的关键。

绿色低碳产品集中亮相 竹制品走俏海外

第140届广交会第二期线下展正在火热举行，绿色低碳产品成为展会一大亮点。据介绍，线下展共展出63.9万件绿色低碳产品，占全部展品的26%。其中，绿色餐厨用品受到广泛关注。

走进广交会竹木餐厨用具展区，各类绿色创新产品琳琅满目。其中，竹制展品种类丰富。在这个展台，全系列的竹制家居产品涵盖了砧板、一次性刀叉等餐厨用品，不仅满足食品级物性要求，也更加环保，深受欧美客商的欢迎。

而这家企业从1995年开始生产竹制品，已经连续30年参加了广交会。过去，传统竹制品存在容易开裂、发霉等问题，利润空间也比较有限。2017年起，企业开始转型升级，通过高温碳化、高压定型、无痕打磨等工艺，提升产品的耐用性和品质。

与部分传统材料相比，竹子等天然可再生材料具有生长周期较短、可再生利用等特点。经过适当加工的竹制品，还可适应餐饮、航空等不同场景的使用需求。

老手艺新设计 抢抓海外订单

第140届广交会第二期正在举行，本期以“品质家居”为主题，集中展出了家具、建材、家居装饰品、编织及藤铁工艺品等品类。不少深耕传统编织工艺的参展企业依托广交会平台，把自己的产品推向了国际市场。

在编织及藤铁工艺品展区，这个展位上，一个个柳编篮、野餐篮特别显眼。这家参展企业来自“柳编之乡”山东临沂，借助广交会搭建的平台，他们把各种柳编产品，卖到全球几十个国家，本届展会他们还迎来了老顾客登门续约。

山东临沂市临沭县的柳编技艺有近1400年历史，2021年，临沭柳编入选第五批国家级非物质文化遗产名录。近年来，当地将传统技艺与现代设计、客户定制需求相结合，让柳编产品更好适配海外市场，而广交会正是这项传统手工产品走向世界的窗口。

记者在展区内看到，越来越多企业跳出传统器型局限，产品应用从单一的使用场景，向多元化生活场景及陈设欣赏方向延伸，以设计增值带动贸易增量。