上海
闻糖色变
“老朱，我月经痛经得很厉害，而且月经量很少，你有什么办法吗？但是我又很忙没时间去医院配药，你说怎么办？”一位好朋友聚会后拉住了我。
“你实在没有时间的话，根据你的舌脉你可以在月经来的时候煮点生姜红糖水喝。”我把了同学的脉，看了舌苔并询问了相关的情况，“我估计是你前一阵减肥留下的后遗症。”
“糖？吃糖是要胖的，换个办法吧。”朋友一副惊恐的表情。
“哎~~”我也只能叹气，看着不足一百斤的朋友说道，“偶尔为之有何不可？糖也是生活中的不可缺少的一部分，多吃固然不好，但全部戒掉也无必要呀！”
这种情况我平时遇到的非常多，不光是病人不肯吃糖，普通人也因为各种原因避糖不及，其实糖作为生活必需品有着非常多的妙用，适度就行，不用太过担心，当然糖尿病病人例外。
中国自古以来用糖疗疾就有着非常悠久的历史传统，下面我就来简单梳理一下，供大家参考。
甘蔗
糖是由甘蔗或甜菜作为原料制作的，但中国地区大部分的糖是由甘蔗提炼而成的，所以我们先说说甘蔗。
甘蔗最早的药用记载出现在魏晋时期的《名医别录》，其药性偏寒，因其可以清热所以对于虚热造成的呕吐反胃有着治疗作用，《滇南本草图说》记载用甘蔗汁与生姜同煮后服用可以治疗反胃。不过因甘蔗寒性较重所以脾胃虚寒的人不能服用，而且因为甘蔗汁非常甜，所以长期饮用也会引起上火，腹胀等副作用。
甘蔗除了本身能制糖外，甘蔗渣、甘蔗皮通过炮制外用可以治疗皮肤病。甘蔗的嫩芽（蔗鸡）90克，加水五碗，煎煮成一碗，不拘时温服，可以改善糖尿病（《中国新医药》1954，（9）：11）。
白砂糖、冰糖
大家都知道我们平时吃的白砂糖一部分是用甘蔗为原料制作的，有时候我们也会用到冰糖，其实冰糖就是白砂糖融化再次结晶后形成的，所以其实白砂糖和冰糖是同一种物质的不同形态。
但中医就是很神奇的，虽然白砂糖和冰糖是一种物质，但中医的功效上这两种糖却有着区别。
白砂糖更多用于治疗脾胃虚弱、腹部疼痛，而冰糖更多用于治疗咳嗽，简单来说白砂糖入腹部，而冰糖入肺，冰糖雪梨治疗咳嗽我想这是大部分中国人都知道的食疗方。
赤砂糖
说完白砂糖，我们再说红糖。红糖也是甘蔗制作出来的，它和白砂糖的区别在于没有做深度的澄清过滤和脱色，所以保留了一部分甘蔗的原料在其中。但不要小看这些原料的留存，不单单是红糖颜色与白砂糖不同，中医的功效也有很大的区别。
赤砂糖就是上海地区俗称的“红糖”，红糖药性偏温，这是与白砂糖、冰糖最大的区别。因为性温故能暖脾胃，可以散肝寒，并且红糖是有活血作用的，因此虽然都是蔗糖，但功效还是有所不同的。我为什么推荐朋友用红糖生姜煮水治疗月经的问题，道理就是运用红糖活血调经的功效。
咳嗽
冰糖入肺，除了我们熟知的冰糖雪梨食疗治疗咳嗽之外，黄精加冰糖也可以治疗咳嗽。
方法是黄精30克、冰糖30克，将冰糖与黄精放入炖盅里，加水后隔水炖2个小时，此时黄精应该已经被煮得稀烂，我们喝黄精汤，一天一次，连服3~5天可以治疗秋天的肺燥咳嗽。
很多人搞不清什么是肺燥咳嗽，简单来说就是没有痰的咳嗽，如果痰液很多，或黄或白，都是不能吃黄精冰糖汤的。同时因为黄精比较滋腻，所以舌苔厚腻，大便稀薄的脾胃病人，不适合服用，否则会造成胃胀，腹泻等症状。
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朱氏内科非遗传人又来总结啦！
未完待续！
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