贵州
一口腊肉端上桌，便知岁末将近，盼君归乡。
在正安，腊肉从来不止是一道菜。
秋收落尽，山风转凉，乡间人家便开始腌肉、熏肉。柏枝与橘皮慢燃，青烟缭绕，油脂缓缓渗进肌理。烟火裹着醇厚肉香，在农家屋檐下悠悠漫开。这是属于山里人的年末仪式，是时光慢腌出来的风味，更是深植在正安人血脉里的乡愁。
一块腊肉，经粗盐入味、烟火慢熏，静静等候寒冬，等候一场团圆。灶上蒸锅升腾起白雾，香气铺满堂屋，端上桌的瞬间才惊觉：一整年奔波劳碌，转眼又至岁晚。
无数正安儿女背起行囊，奔赴他乡谋生打拼。他乡有生计，有日常，却难寻这一缕熟悉的腊香。外面珍馐百味，终究抵不过家里这块熏得油润透亮、咸香绵长的腊肉。
行走乡间的正安助农人，穿梭在村寨之间，为农户推介大山里的农货。望着屋檐下一排排悬挂的腊肉，心底生出万千感慨：腊香起，年将近，远方的游子，何时归家？
这一缕腊味，牵起山的两头。一头是守着故土、细心熏制腊肉的乡亲，盼自家辛劳收成被看见、被带出大山；一头是漂泊千里的游子，隔着山海，惦念故土烟火，心心念念一场团圆。
我们助农，不止是把正安腊肉、山野土货送出深山。是守护代代相传的老手艺，让农户的汗水换得踏实收入；也是留住这一缕乡愁，让身在天涯的正安人，无论走多远，都能尝到家乡的味道。
岁暮渐近，腊香满城。祝愿每一位在外打拼的正安老乡，平安顺遂，早日踏上归途。
若你也挂念这一口故土风味，不妨带上一份正安腊味，把山间烟火端上自家餐桌；若你愿意共襄助农，欢迎转发，让更多人看见正安山货。
等你回家。餐桌之上，总有一块热气腾腾的腊肉，为你而留。
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