河北
10月22日，“酉阳800”区域公用品牌2026年新品发布暨全国产销对接活动在渝举行，现场集中发布茶油系列、青蒿系列、宋柚饮料、航天轻食主食粉、800源矿泉水、酵素系列等6款新品。其中，航天轻食主食粉，其核心原料来自一款经过太空诱变、多代筛选培育出的高直链优质淀粉玉米，核心自交系直链淀粉含量最高达80.9%，是优质益生元和高膳食纤维，升糖平缓、饱腹感持久，能够温和养护肠道。
航天工程师上讲台：送上太空的种子，“神”在哪里
“深耕航天育种多年，很多人问我，送上太空的种子，到底神奇在哪里？”新航天星空实验室太空育种中心主任、高级航天育种工程师张传军以这个问题开场。他解释道，种子进入太空后，会长期暴露在超高真空、宇宙高能射线、特殊空间磁力线的极端复合环境中，这种地面难以完整模拟的诱变条件，会诱发作物基因产生良性变异；返回地面后，团队历经多代筛选、多年定向选育，从成千上万份种质材料中，稳定选出这款性状稀缺的高直链优质淀粉玉米，并从中提取出高活性抗性淀粉。 张传军用一组数据说明这款“太空玉米”的稀缺性：普通玉米直链淀粉含量只有20%到30%，而该航天玉米核心自交系直链淀粉含量最高达到80.9%，天然RS3型抗性淀粉含量最高可达92%——“这在普通玉米里几乎不可能实现。” 高直链、高抗性淀粉好在哪？ 张传军介绍，它属于慢消化碳水，不易被小肠快速吸收，是优质益生元和高膳食纤维，升糖平缓、饱腹感持久，能温和养护肠道代谢。
张传军还引用了贾伟平院士团队的两项临床成果：一项发表于《细胞代谢》的研究证实，人体每日补充40克抗性淀粉、持续4个月，肝脏脂肪相对降幅最高可达57.7%，肝内甘油三酯、转氨酶等指标显著改善；另一项发表于《自然代谢》的临床试验显示，超重人群在均衡饮食基础上每日摄入40克抗性淀粉，仅8周，平均体重减轻2.8公斤，内脏脂肪明显减少，胰岛素敏感性同步改善。“这是医学界公认的温和安全的膳食护肝、控重、稳糖方式。”
从太空到武陵山：良种为何落地800米海拔的酉阳
稀缺原料曾经“卡脖子”。 张传军坦言，过去这种高纯度高直链淀粉、高活性抗性淀粉原料长期依赖进口，价格是普通淀粉的十倍以上。如今，航天良种落地酉阳规模化种植，依托当地海拔800米、昼夜温差大、紫外线充足的独特山地气候，种出来的玉米淀粉结构、活性物质含量远优于平原产区，真正实现了国产航天良种、本土优质量产，做成“老百姓吃得起的健康航天食品”。 此次发布的产品，由酉阳县敏兴农林有限责任公司研发出品，定位是一款冲调型轻食主食：以高直链玉米抗性淀粉为核心原料，温水冲调成糊状即可食用，无需烹煮，可适配早餐、办公室加餐、通勤、运动后及出差旅行等多种场景。
产品有四大核心卖点：一是慢消化、更耐饿——抗性淀粉不易被小肠消化酶快速分解，能量释放更平缓，满足“吃得饱、负担轻”的轻食需求；二是益生元属性、肠道友好——抗性淀粉可进入大肠被有益菌发酵利用，产生短链脂肪酸，为肠道微生物健康提供营养支持；三是温水冲调、方便即食，一杯即可解决忙碌时刻的主食需求；四是依托企业玉米种植、品种研发与加工的本土产业链，品质可追溯。口感上，这款主食粉细腻润滑、入口清爽回甘，全程零添加蔗糖，清甜全部来自航天玉米的天然本味。
让航天科技“落地”餐桌：一杯慢消化主食的民生价值
“过去大家觉得航天很远、很高端。但深耕这个行业，我深知，航天技术最终要落地民生、服务百姓。”张传军说，把太空优选的良种种在祖国土地上，做成人人可吃、人人受益的健康主食，让老百姓吃得好、吃得健康，这就是航天育种最大的价值。这款来自酉阳800米海拔航天良种的产品被命名为“航天轻食主食粉”，“用航天科技，重新定义健康主食”。 在食用方式上，产品同样贴近日常：建议以温水冲调、边加水边搅拌，调至适宜浓稠度后食用；可根据个人膳食需求搭配鸡蛋、奶类、蔬果、坚果等食材，组成更均衡的一餐；同时建议作为日常主食或加餐的多样化选择。
从太空中的基因诱变，到武陵山间的规模化种植，再到一杯温水冲调的日常主食，航天轻食主食粉的发布路径，串起了一条“航天科技+酉阳生态+本土产业链”的完整链条。这颗在太空中完成“淬炼”、在酉阳落地生根的玉米，正以一杯慢消化主食的方式走进普通人的生活。
记者/唐浚中
编辑/唐宇丨责编/李松
值班/杨兵丨总编辑/白中海
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