河北
霜降一过，天气是越来越冷，早晚温差特别大，又干又燥。
不少人总觉得手脚冰凉，捂好久都暖不热，冷风一吹，浑身忍不住打冷颤。
这会儿正是乱穿衣的时候，街上有的人还穿着短袖，有的早早套上了厚外套。
老一辈常说，霜降是收阳气的时节，趁着天刚转凉，多吃点温乎乎的家常食材，把身子调养妥当，后面寒冬才好扛。
牛奶豆浆虽然营养，但偏凉，霜降之后，体质怕冷的人天天喝，容易觉得胃里发沉。
今天分享5样家常温性食材，搭配5道简单早餐，换着吃，温养阳气，都是咱们家里随手就能做的。
✨第一道：肉桂｜肉桂黄油烤苹果
肉桂自带温性，平时手脚容易发凉、怕冷风的人适合少量吃一点，能帮着暖一暖身子，香气厚重，不用多放，一点点就足够。
食材：苹果1个、黄油一小块、红糖少许、肉桂粉少量
做法：苹果对半切开，挖掉中间果核，放上一小块黄油，撒一层红糖，再薄薄撒一点肉桂粉。空气炸锅180℃先烤30分钟，再调到190℃烤几分钟，烤到表面微微焦糖色就出锅。
烤过的苹果软糯香甜，吸收了黄油、红糖和肉桂的香气，热乎乎咬一口，香甜不寡淡，暖乎乎的，吃完整个人都舒展不少。肉桂味道浓郁，一次不要吃太多哦。
✨第二道：生姜｜红糖姜枣茶
生姜是咱们老百姓最熟悉的温性食材，能驱散身上的寒气，霜降早上喝上一杯，抵御清早的冷风，很多老一辈天冷都会常备。
食材：生姜三四片、红枣五六颗、桂圆几颗、枸杞一小把、红糖一块
做法：食材清洗干净，红枣划上几道口子方便出味。姜片、红枣、桂圆先下锅，加足量清水，小火煮15分钟，最后放入枸杞和红糖，煮到红糖化开就关火。
入口带着淡淡的姜香，混着红枣桂圆的甜，不会辛辣刺喉。清早空腹喝一杯，驱散晨起的凉意，胃里暖暖的，特别适合一早出门吹风的朋友。容易上火的人，少放姜片，不要天天喝。
✨第三道：茴香｜茴香千层饼
茴香性温，能够理顺肚子里的胀气，脾胃偏弱、一受凉就肚子不舒服的人，适合常吃一点茴香。做成饼，香得很，当早餐配粥、配茶都合适。
食材：面粉400g、盐4g、热水260g；油酥：茴香碎、面粉、椒盐、热油适量
做法：面粉加盐，加热水揉成光滑面团，分成四份，表面抹一层油，盖上保鲜膜醒30分钟。热油浇在茴香碎、面粉、椒盐里面搅匀做成油酥。面团擀开，抹上油酥，反复折叠两次，再醒15分钟。最后擀成薄饼，锅里少油，小火烙到两面金黄酥脆出锅。
饼皮层层起酥，茴香独有的鲜香锁在饼里面，麦香混着茴香香，越嚼越香。吃着扎实顶饱，温温的，早餐吃它，不怕凉到肠胃。
✨第四道：核桃｜核桃三黑豆浆
核桃属于平温食材，能温养补益，霜降之后多吃几颗，帮助改善畏寒，早上打成豆浆，顺滑好喝，一上午都有精神。
食材：黑豆20g、黑米20g、黑芝麻10g、核桃仁15g、清水600ml，蜂蜜可选
做法：所有食材淘洗干净，全部倒进破壁机，加上清水，选择豆浆模式，等待30分钟。喜欢细腻口感的可以过滤一遍豆渣，趁热喝。
口感丝滑醇厚，核桃的坚果香气十足，混着黑米黑豆的谷物香，没有怪味道。一碗下肚饱腹感很强，温润不寒凉，代替普通豆浆，很适合霜降的早晨。
✨第五道：板栗｜板栗红豆莲子粥
板栗是霜降的应季好物，温养脾胃，香甜粉糯，红豆莲子搭配在一起，甜润顺口，老人孩子都爱吃。
食材：红豆、去芯莲子、生板栗、陈皮一小片、百合少许、冰糖适量
做法：红豆和莲子提前洗净，加水焖煮40分钟，煮到红豆微微出沙。再倒入剥好的板栗、陈皮、百合，放冰糖，继续小火煮半个小时就可以。喜欢沙一点口感，可以捞出一部分红豆压成豆沙拌回去。
红豆绵密，板栗粉糯香甜，带着陈皮淡淡的清香，甜而不腻。一碗热粥下肚，从喉咙暖到胃里，温润舒服，作为早餐清淡不厚重。
人这一辈子，好好吃饭，照顾好自己的身子，才是最实在的福气。
霜降之后不用追求复杂名贵的东西，这些菜市场随手能买到的家常食材，坚持换着吃，就是最好的滋养。
这五道温乎乎的早餐，有甜有咸，做法都不难，姐妹们可以收藏起来，霜降后这段时间慢慢安排。
你们霜降换季，平时还喜欢做哪些温性家常吃食？欢迎在评论区分享你的方子，咱们互相学习！
⚠️温馨提示：本文仅分享民间家常美食食谱，属于民俗食疗吃法分享，不能替代药物治疗。每个人体质不一样，肉桂、生姜、茴香这类偏温的食材，上火、口干、容易燥热的朋友少吃；身体有不适请及时就医。
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