天津
霜降后，天凉了，不少女性朋友开始觉得气色不如从前，皮肤干、睡不踏实。这时候饮食上可以多留意几样“自带植物雌激素”的食材，它们含的大豆异黄酮、木脂素等成分，结构和人体雌激素有点像，能温和地帮身体调节一下，由内而外养着，气色会慢慢好起来。
第1道：黑豆核桃豆浆
黑豆在豆类里，大豆异黄酮含量是数得着的。配上核桃，核桃富含维生素E和不饱和脂肪酸，对皮肤和身体都好。打成豆浆香浓顺滑，每天早上喝一杯，比外面买的实在。
配料： 黑豆40克，黄豆20克，核桃仁15克，冰糖少许（可不加）。
做法：
1. 黑豆和黄豆提前用清水浸泡6小时以上，泡到豆子饱满。
2. 把泡好的豆子、核桃仁一起放入豆浆机，加适量清水。
3. 按下豆浆键，煮好后喜欢细腻口感的可以过滤一下。
4. 加少许冰糖搅匀即可。豆香浓郁，核桃增香。
第2道：豆腐皮拌黄瓜
豆腐皮（千张）是大豆制品里异黄酮含量比较高的一种，凉拌着吃清爽开胃，几分钟就能上桌。霜降后大鱼大肉吃多了，来一盘这个解腻又养人。
配料： 豆腐皮2张，黄瓜1根，蒜末3瓣，生抽2勺，陈醋1勺，盐适量，香油几滴。
做法：
1. 豆腐皮切成细丝，锅中烧水，水开后下豆腐皮焯烫1分钟，捞出过凉水沥干。
2. 黄瓜洗净切丝，蒜切末。
3. 把豆腐皮丝和黄瓜丝放入大碗，加蒜末、生抽、陈醋、盐和香油。
4. 拌匀即可装盘。清爽脆嫩，豆香十足。
第3道：亚麻籽燕麦粥
亚麻籽是木脂素类植物雌激素的好来源，燕麦富含膳食纤维。两样煮成粥，暖胃又养人，当早餐特别合适。亚麻籽别久煮，关火后放能保留营养。
配料： 亚麻籽粉15克，燕麦片50克，牛奶200毫升，红枣3颗，蜂蜜适量（可不加）。
做法：
1. 红枣去核切碎，燕麦片用清水稍冲洗。
2. 锅中加牛奶和适量清水，放入燕麦片和红枣碎，小火煮3分钟至燕麦软烂。
3. 关火后加入亚麻籽粉，搅拌均匀。
4. 放温后加适量蜂蜜调味即可。粥体浓稠顺滑，带着坚果香气。
几句实在话：黑豆、豆腐皮、亚麻籽，这三样都是超市或菜市场能买到的平价食材，换着吃，由内而外慢慢调养。食补是日常辅助，身体有明显不舒服还是得看医生。
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