如何像当地人一样在这个迷人的蓝岭山城度过一个长周末

在家乡当一回游客。

关键要点

• 北卡罗来纳州的布恩是一个山城，四季都提供户外体验。
• 布恩是一个大学城，拥有迷人的商业区。
• 小径和徒步路线通往城镇和阿巴拉契亚山脉的全景。

当我沿着美国421号公路一路开上去时，有个路段让我知道自己快到了。那条路像猫尾巴一样在山麓间蜿蜒盘旋、起起伏伏。我的车换到低速挡，我爸爸管这叫“奶奶挡”——就是最慢最稳的那个挡位，好铆足劲爬坡。随着海拔升高，每上升1000英尺温度就下降约5度。开阔的天际线慢慢收窄，接着蓝岭山脉就映入眼帘——我快到家了。

我在北卡罗来纳州的布恩长大。我的家族双方在沃托加县的高山和深谷中生活了150多年。几十年前我搬走了，但它永远是那个召唤我、让我找回自己的家园。当我探望父母时，我很少冒险走出他们宁静的后院，在那里我就爱在枝叶舒展的枫树下往金属架草坪椅上一躺，听听溪水潺潺。不久前，每当有人问我布恩有什么可看可做的，我都得不好意思地承认自己也不知道。他们这么一问，倒显得我好像错过了不少东西，所以我想是时候重新认识一下我的家乡了——那个我曾经那么熟悉、如今却几乎完全不了解的地方。

几十年来，人们一直选择到布恩度假，并因所谓的“布恩回旋效应”而一次又一次地重返此地。游客成群结队地前来欣赏风景，感受四季分明的魅力。我喜欢欣赏秋色、在雪中嬉戏、惊叹于春日的繁花，但没有什么能比得上夏天。因此，我把假期安排在布恩凉爽的气温让人感到惬意的时节——此时南方大部分地区正被酷暑炙烤。

在北卡罗来纳州西北部这片被称为“高地地区”的地方，有数百处值得一看的景点。但在我为期四天的旅行中，我一直待在市区范围内，首先漫步穿过市中心商业区——这里大约有三个街区见方，紧邻阿巴拉契亚州立大学（App State）校园。小时候，布恩是一个只有一所小学校的乡村地方。如今它已是一座大学橄榄球城，每年在此就读的学生人数几乎与常住居民相当。随着迎合当地人的商家纷纷迁离市中心，吸引学者和观光客的餐厅和商店搬进了那些保留下来的砖砌建筑，外立面十分漂亮——有些建筑可追溯至19世纪末，且没有一栋超过两层楼高。约两万名大学生、成群热情洋溢的返校校友以及熙熙攘攘的游客人流，确保布恩没有淡季。

在布恩自行游览（或只是随意闲逛）时，明智的第一站是琼斯之家文化中心，这是一个热情友好的信息咨询处，提供宣传册。它坐落在一栋漂亮的白色房屋中，修剪整齐的草坪上周末会举办现场音乐和艺术展览。前厅挂着展示昔日布恩的老照片和地图，对我们这些仍习惯用旧称称呼街道和地标的人来说，这些是怀旧的念想，对游客来说也是有用的背景资料。

历史渗透在整个布恩，美国先驱者早在18世纪就在这里安家落户。布恩以丹尼尔·布恩命名，他曾将该地区用作狩猎营地。在河街和体育场大道拐角处的汤姆林森公园里，矗立着一尊布恩和他的猎犬的铜像。

琼斯之家隔壁是马斯特百货商店，它占据了亨特百货商店的旧址，拥有奇特的Y形楼梯和踩上去吱嘎作响、别有一番味道的老木地板。店内摆满了服装、厨具和户外探险装备，商品陈列让人仿佛穿越回过去。沿着后楼梯往下走是糖果桶，这个房间里摆满了玩具和一桶桶散装糖果（包括玛丽·简和冰块等老式糖果），可以用小纸袋舀取。

街对面再往前走一点是建于1938年的阿巴拉契亚剧院，我小时候总是央求要坐楼座。经过漫长的抗争，剧院免于被拆除，随后又经历了大规模修复，它现在是音乐和舞蹈表演、电影节以及经典电影之夜的场所。

一个街区之外是另一栋令人印象深刻的改造复兴建筑——霍顿酒店。它坐落在一家曾经的斯图贝克汽车经销商旧址上，该建筑也曾用作百货商店。15间客房（部分可携带宠物）往往需要提前数周预订，但大堂和屋顶酒吧向公众开放。夜晚从高处眺望，景色无与伦比，周围山丘上的灯光如萤火虫般闪烁。令我惊叹的是，如今我竟能在布恩点一杯精酿鸡尾酒——这个小镇在1949年到1986年间可是禁酒的。

市中心遍布商店和画廊。这里也有可以购买阿巴拉契亚州立大学黑金配色学校周边服装和纪念品的地方。

在Lost Province Brewing Co.（失落省酿酒公司）歇歇脚吧，这是一家微型酿酒厂兼美食酒吧，也是“森林边缘风味之路”的一部分——这是对高地地区推广本地产品所做努力的一种呼应。这里有大约十几种现场酿造的生啤。我坐在楼上靠窗的位置，俯瞰酿酒槽，看酿酒师们干活。这个位置，几乎就是我母亲当年放办公桌的地方——那时她给一家雪佛兰经销商当簿记员，那家经销商就曾在这栋楼里经营。

Benchmark Provisions是一家特色食品店，位于一家前银行的地下室，那面曾经撑起金库的巨大石墙就是最好的证明。这家店自称是“市中心的必需品与美味供应商”，有适合野餐和车尾聚餐的零食。

并非所有出色的美食美酒目的地都在市中心。以Stick Boy Bread Co.为例。就在阿巴拉契亚州立大学正门对面，那个小停车场从早到晚车进车出。这地方满是新鲜烘焙食品那种甜甜的酵母香，还有来自当地烘焙商的优质咖啡，还有披萨套装和自制汤之类的外带食品。高地地区各地的餐厅和手工食品店都自豪地宣称Stick Boy是他们面包的供应商。

这里有这么多学生，专做咖啡因生意的店越来越多，也不奇怪。我最新的发现是Hatchet Coffee Roasters。你可以选浓缩咖啡或茶饮，或者从冷藏柜里拿一瓶冰饮（比如康普茶）。他家有轻食菜单，还提供许多礼品供你在排队时浏览。买一袋他们的蓝岭拼配咖啡带回家吧。

我对好的农产品市场毫无抵抗力，尤其是布恩的。周六上午，沃托加县农夫市场摆满了时令农产品、植物、烘焙食品，还有陶器、手工珠宝之类的工艺品，摆得漂漂亮亮。我总能碰见一些美食宝贝，比如传家宝苹果、半蔓豆和糖果烤南瓜。你还会发现一些酊剂和药水，让人想起布恩的一段历史——那时候山里的野生采集者把采来的“yarbs”（草药）送到老威尔科克斯仓库的批发市场，那地方现在开了一家时髦的寿司店，上面还有阁楼公寓。旁边停着餐车，包括Bald Guy Brew和Betty's Biscuits，随时给你递上热咖啡和加满配料的三明治。

小贴士

沃托加县农贸市场每周六开放，时间为4月至11月，早上8点开始（不过秋季通常9点才开门，所以请务必查看网站获取最准确的信息），一直到中午。

贝蒂饼干（Betty's Biscuits）的老板们还经营着灯塔餐厅，这家餐厅融合了意大利和阿巴拉契亚风味。顾名思义，这里有美味的烟熏和烤制肉类及鱼类，还有意面和披萨。我一直忘不了那款那不勒斯风格的派，上面铺着苹果黄油、烤南瓜和蓝纹奶酪。

如果真能通过排队车辆的数量来判断一家餐馆的好坏，那排队车辆能一直排到Blowing Rock路上的阵仗，就是对Come Back Shack最好的肯定。这家店以配料丰富的汉堡、手工切制薯条、超大杯奶昔和其他美食而闻名。店内有室内和室外座位，但大多数人选择走免下车通道，然后直奔下一个目的地。

精酿啤酒厂让布恩的酒水供应不断，学生和游客都乐在其中。Booneshine Brewing Co.让我特别喜欢，它位于城镇东边，靠近Brookshire公园。这里有品酒室、餐厅、啤酒花园，还有一辆供应烧烤的餐车。另一个热门去处是Appalachian Mountain Brewery，靠的是宽敞的室内酒吧和更大的啤酒花园。他们提供大约30种饮品，包括小批量精酿啤酒、硬苹果酒和气泡水。

啊，是的，布恩有多适合户外活动，那都不用多说。你会发现处处都是令人叹为观止的风景和山峦远景。不妨抬头望望霍华德诺布山，它是这座城市最高的山峰之一。或者在山顶的小公园里欣赏美景，那里海拔4,396英尺，能将沃托加县的大部分风光尽收眼底。

我爱这座小镇的一点是，你不用跑远就能来一次像样的徒步或者随便走走。绿道步道系统穿过草甸、跨过桥梁、从公路下方穿过，沿着溪流蜿蜒而行，沿途有充足的长椅和野餐点。对于那些想感受布恩自然之美、又不想换上专业登山装备的人来说，这再合适不过了。

如果想正儿八经地徒步，换上结实的鞋子，前往阿巴拉契亚州立大学自然保护区，这是一片67英亩的保护区，也是镇上现存最大的连片森林。阿巴拉契亚州立大学将其用于教学和研究，但只要守规矩，游客也可以进去体验。

落基诺布山地自行车公园占地185英亩，包含五条长度和难度各异的主要步道，外加四个独立的技能区域，更别提还有绝美的风景了。它吸引了来自全国各地的骑行爱好者，不过中等水平的徒步者也可以在指定区域走走。

尽管在我紧凑的四天旅程中做了、看了、吃了、喝了那么多，我意识到自己对家乡不过是浅尝辄止，完全可以再多待好些天，照样有事做、有得玩。我还会回来的，就像回旋镖一样。