北京
（来源：劳动报）
转自：劳动报
近日，2026环球美食汇徐汇首届无界食光嘉年华第二站——“了不起的汉堡节”主题市集在新六百YOUNG火热举办。作为“食力YOUNG场”系列活动的重头戏，本次市集汇聚40余家全国高人气汉堡品牌，为市民打造专属汉堡体验场景，也为年轻人构建起更具活力的社交空间。
据了解，本次市集集结了全国巡展50余城的“梁松鹤的汉堡”、市集“排队王”牛魔王汉堡实验室、汉堡节“顶流”百万汉堡，以及主打特色创意堡的“BIG BLACK煲藏”等人气品牌。AMERICAN HERITAGE传承美式BBQ烤肉，顶煲、喵丰屋、铭野OnTheWay等品牌更是首次进入上海，现场带来多款限定汉堡。
本次市集吸引了不少市民前来体验。现场，汉堡节氛围热烈，香气四溢的摊位前排起长队，打卡拍照的市民络绎不绝。不少摊主专程从三亚、义乌、天津等地奔赴而来，其中既有深耕餐饮多年、常年巡展的老牌摊主，也有脑洞大开的本土创意品牌。
“我们用宁夏滩羊搭配进口和牛肉，酱料也是自己研发的，既能吃到滩羊的鲜嫩，又能品到牛肉的香味。”来自宁夏的摊主介绍了其原创的双拼堡。而来自内蒙古呼和浩特的摊主则重点推介奶皮子汉堡，“奶皮子是我们从当地专门带来的鲜奶皮子，牛肉也是本地的牛上脑，食材新鲜度有保证。”天南海北的食材在一方市集里交汇，让上海市民尝到不同口味的美食。
现场还设置了多重福利。市民凭当日场内任意消费即可兑换刮刮乐一张，现金红包与汉堡免费试吃均在奖池内，每日限量1500份。不少市民一边品尝汉堡一边参与互动。
据了解，9月21日至11月8日，新六百YOUNG“食力YOUNG场”系列活动持续进行，汇聚主题美食市集、IP品牌快闪、惠民消费等多个板块，面向全年龄段市民游客，打造有温度、有格调、有活力的城市微度假目的地。
美食之外，科技与潮玩同样亮点纷呈。9月30日至11月25日，全国首站限定bibo幻想画廊快闪落地商场，智能情感机器人bibo可感知并回应访客情绪；10月1日至10月31日，CHOOSE：KEYBOARD DIY EVENT登陆商场一楼，粉丝可亲手打造专属艺人键盘。科技艺术与偶像文化在此双向共振，打破传统商场单一购物属性，也让商业空间成为文化展示、社交相聚的公共载体。
从街头市集的烟火百味，到世界风味的匠心呈现，再到年轻人追捧的潮流IP，新六百YOUNG以文化赋能商业、以商业反哺城市，正助力徐家汇商圈成为更具活力、更有温度的都市消费地标。
头图：“了不起的汉堡节”空降徐家汇，本次市集吸引了不少市民前来体验。受访对象供图
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