北京
最近，关于山姆等商超开心果限购的话题引发热议。
10月21日，在山姆App搜索自有品牌Member's Mark盐焗开心果产品（1.13kg），商品状态显示“补货中”，无法直接下单，同时页面标注限购规则：每位会员每30天限购1件，其售价为99.9元/袋。而在去年12月，同款产品价格为89元/袋。
社交平台上甚至还出现了“开心果黄牛”——代购山姆开心果，每袋加价20元到30元销售。
此外，随着山姆、开市客等仓储式会员制商店对开心果采取限购措施，二手市场出现了高价回收的热潮。一名回收者表示，不管是散货还是大量批发，都可以回收。散货价格最低，要是一次性可以提供100件以上，则每件回收价达到128元。也就是说，要是将100件开心果直接转卖，按照其原价来算，可以直接赚取2800元的差价。
与此同时，线下炒货店的开心果价格同样“离谱”。“之前，开心果跟碧根果、夏威夷果、巴旦木等坚果的单价差不多。今年，开心果的价格突然就涨起来了，从年初到现在，进货价每斤涨了30多元。”杭州一家炒货店的店主表示，家里做了快30年炒货生意，从没见过开心果还能涨到这个价格。“现在我们都叫它‘小金果’。”
“开心果这么贵，一斤开心果的价格都能赶上买两只鸡了。”一名杭州乡厨表示，最近使用的家宴菜单里，开心果已经逐渐被碧根果、夏威夷果等替代。“要求品质高一点的东家，我们直接建议把开心果换成山核桃仁，差不多的成本用山核桃仁肯定更有排面。”
究竟是什么原因推动了开心果价格的“狂飙”？开心果全球产区主要集中在美国、伊朗和土耳其。具体到国内市场，尽管新疆有开心果产区，但目前产量很低，国内开心果95%以上依赖进口，主要从美国和伊朗进口。
美国加州是全球开心果最大的供应来源地之一。开心果的空壳问题是该产业面临的重大挑战，原因在于3月异常炎热的天气扰乱了花期。
此外，根据美国农业部的数据，伊朗约占全球开心果产量的1/5，某些年份更是占到全球出口量的25%至30%。但贸易商表示，随着美伊战争扰乱整个中东地区的物流，伊朗农产品的出口运输变得愈发困难。伊朗海关数据显示，过去两个月该国开心果出口量同比下降30%。
对于后续开心果是否还会涨价，以及果酱、果仁等衍生品的价格走势，多数商家认为目前“不太明朗”，但普遍认为“只会涨不会跌”。“果酱近期估计还要涨，但上涨空间应该不大。”一名开心果果酱批发商表示。
来源：中国商报
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