山东
大众网记者 梁永琪 菏泽报道
10月23日，霜降节气如约而至。作为秋季的最后一个节气，霜降是秋向冬递嬗的自然分界，此时也是齐鲁大地“三秋”收官、蓄力冬藏的关键节点。寒霜凝露，山河着色，枝头硕果盈仓，沃野耕播不息。这片山海相拥的沃土，在时序交替间铺展一幅浓淡相宜的深秋盛景，书写属于农业大省丰收与沉淀的节气答卷。
霜降齐鲁，山河尽染
霜降的山东，是一幅可触可感的生态长卷。
济南蝎子山南侧山体已是满山红叶，与北侧山体的苍翠松树形成“一半红一半绿”的景观，被网友趣称为“鸳鸯火锅”，入选《中国国家地理》国内九大红叶观赏地。淄博红叶柿岩山谷绵延，漫山黄栌次第变红，红叶与古村石舍相映，是声名远扬的赏红胜地。
菏泽东明黄河滩区，薄霜轻覆苇穗，芦花如雪随风起伏，水鸟翩跹掠过河面。鲁中临朐石门坊，黄栌迎霜换色，红叶衬映山柿，“石门晚照”的千年景致，岁岁动人。
胶东半岛海风阵阵，薄薄的霜落在海边树林里，秋光在海天之间缓缓铺展。鲁西平原阡陌田垄覆上一层浅霜，采收后的旷野和待管护的菜畦错落相依，沉淀着平原大地独有的从容厚重。
从泰山层林到沂蒙山野，从微湖秋岸到黄河滩区，霜华遍洒齐鲁山河。这片土地既有“落木千山天远大”的雄浑辽阔，又藏有“霜染秋山万叠红”的温婉灵动。这份秋色并非天成，而是久久为功的生态馈赠。
多年来，山东持续深化黄河流域生态保护和高质量发展，悉心守护绿水青山，才换得漫山红叶、苇荡栖禽的如画景致。
好生态孕育好风景，好风景赋能好发展，斑斓的齐鲁秋景，正是生态优势持续转化为发展优势的生动印证。
田垄盈香，土里长出富民好光景
山河染霜，大地亦捧出独属于霜降的时令馈赠。农谚有言：“霜降摘柿子，立冬打软枣。”鲁中、鲁南、胶东的柿树枝头丹实垂挂，红彤彤的果子衬着寥廓长天，成为深秋里最鲜亮的底色。
一枚柿子，早已跳出鲜果本身的意义，成为山东深耕“土特产”文章的鲜活载体。临朐素有“中国柿子之乡”美誉；青州牛心柿经霜晾晒，柿饼霜厚匀净，漂洋过海走向海外市场；菏泽曹州耿饼恪守古法，历经多道手工工序，果肉慢慢糖化凝脂，一枚柿饼里，藏着百年乡土手艺的温度。
不止柿果，经霜淬炼的齐鲁风物次第成熟，风味更浓、甜度更足。
枣庄冠世榴园十二万亩榴林披霜挂果，产业链不断延伸；山东烟薯25饱吸秋霜、烤后软糯流蜜；潍县萝卜循着“霜降到了拔萝卜”的老话迎来采收佳期；菏泽巨野八千亩晚熟雪桃、冬桃错峰上市，销售周期可持续至小雪，每亩可增收一千二百元；烟台莱阳晚采梨依托错峰上市拓展市场烟，把秋日鲜甜送往天南地北。
枝头瓜果飘香的同时，齐鲁粮仓的大田之上，“三秋”生产进入收官冲刺阶段。
昌邑市柳疃镇青阜农业综合体3万亩改良玉米田集中收获；德州陵城区于集乡种粮大户李曰明的3000多亩连片玉米田里，大型收割机全速抢收，亩产在650公斤左右。
秋收收尾之际，秋种接续跟进。菏泽东明县118万亩冬小麦秋播有序推进；聊城市阳谷县依托省级试点，玉米籽粒直收、烘干仓储与冬小麦复式精播“一条龙”作业衔接上演，农机轰鸣奏响齐鲁大地稳产保供的铿锵交响。
从山野珍果到大田粮禾，一颗颗、一筐筐时令物产，既是节气赋予大地的自然美味，更是齐鲁粮仓根基稳固、特色产业带动富民增收的生动注脚。
老习俗里，藏着霜降的温度
霜降的内涵，不止于可观的风景、可尝的风物。扎根齐鲁绵延千年的农耕文明，霜降承载着代代相传的民俗底蕴，在烟火日常里接续文脉，让清冷静谧的深秋暖意融融。
祖辈循着时节节律，以霜降为节点管护田禾、祈盼丰年，许多乡村至今保留赏红叶、摘霜果、晒柿饼的传统。鲁南、鲁中乡间，“补霜降”的习俗延续至今，农家炖羊肉、蒸红薯，以温热食补抵御秋寒；沿黄村落之中，老人带着后辈分拣柿果、吊晒上架，耿饼、柿饼的古法技艺在言传身教中代代相传。节气不再只是日历上冰冷的刻度，更成为非遗技艺活态传承的载体。
一山一水皆秋色，一果一俗寄乡愁。霜降落于齐鲁大地，是层林尽染的生态之美，是物产丰饶的丰收之喜，更是绵延千年的人文之韵。
山河披霜，万物收敛。霜降是秋的收束，也是冬的序章。在秋收与冬藏的接力之中，齐鲁大地循着自然时序、依托产业兴旺、赓续文脉根脉，沉淀丰收底气、积蓄奋进力量，静待春归，奔赴下一场山海丰年。
来源：海报新闻
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