北京
核心提示：为纵深推进“守护一日三餐”食品安全专项整治，有效防范化解重点品类食品安全风险，切实保障辖区群众日常饮食安全，近日，喀旗市场监管局聚焦群众“一日三餐”组织开展了重点品类食品安全专项检查。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为纵深推进“守护一日三餐”食品安全专项整治，有效防范化解重点品类食品安全风险，切实保障辖区群众日常饮食安全，近日，喀旗市场监管局聚焦群众“一日三餐”组织开展了重点品类食品安全专项检查。
紧盯米面粮油，严把源头准入关口。执法人员重点对在售大米、面粉、食用油等粮油产品进销货台账、供货商资质、检验合格报告等资料进行了核查，严格查验食品生产日期、保质期、标签标识，全面排查过期变质、霉变生虫、“三无”产品、掺杂掺假等突出问题，督促经营主体进一步落实防潮、避光、防尘储存要求，严防粮油受潮变质、二次污染；指导经营主体健全完善进销货台账，确保每一批次粮油产品源头可溯、去向可查、质量可控。
严查肉制品类，阻断风险传导链条。重点对畜禽肉类动物检疫合格证明、肉品品质检验证明进行了检查，严厉查处来源不明、未经检疫、病死变质肉类，坚决打击私屠滥宰、销售假冒伪劣肉制品等违法行为。同时，对肉制品经营主体加工环境卫生、原料采购管控、冷藏储存条件、从业人员健康管理等情况进行了细致核查，从严整治超期售卖、生熟食材交叉污染、加工操作不规范等风险隐患，全面筑牢肉制品质量安全防线。
靶向“四白食品”，守住餐桌安全底线。执法人员深入食品小作坊及相关经营主体，重点对食品原料来源、加工工艺流程、出厂检验落实等关键环节进行了检查，严厉整治馒头等面制品超范围、超限量使用甜蜜素、膨松剂、防腐剂等违法违规行为。同步规范“四白食品”散装销售信息公示，整治无标签、无来源、裸装售卖等不规范经营情形，严守群众餐桌食品安全底线。
检查过程中，执法人员坚持监管与普法并行、检查与整改同步，结合现场检查中发现的各类问题向从业人员宣讲了《中华人民共和国食品安全法》《内蒙古自治区食品小作坊小餐饮店小食杂店和食品摊贩管理条例》等法律法规，对台账不完善、储存不规范、公示不到位等轻微问题，当场指导经营主体立行立改；对存在食品安全隐患的经营主体，依法下达责令改正通知书，建立问题台账实行清单化管理、闭环式整改，确保发现一处、规范一处、巩固一处。
截至目前，共检查各类食品经营主体31家，针对检查中发现的问题下达责令改正通知书2份。下一步，喀旗市场监管局将持续聚焦米面油、肉制品、“四白食品”等民生食品品类，加大食品安全监管执法力度。同时，进一步畅通投诉举报渠道，及时回应群众诉求，严厉打击各类食品安全违法行为，以扎实的基层监管成效不断织密筑牢食品安全防护网。
日期：2026-10-22
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