河北
天天点外卖的，每次到了点外卖就纠结的时候
图省事是真省事，可除了要选口味，还要考虑这考虑那。那一份份打包送来的吃食，后厨长啥样、干不干净、东西新不新鲜——隔着手机屏幕，咱谁也看不见。钱花出去容易，东西进嘴心里却是七上八下。
这回，常德市市场监管局替大家把关。10月19日，常德网络餐饮食品安全"红黑榜"第三期出炉。红榜表扬，黑榜点名，明明白白。
红黑榜是啥？
简单说，就是市场监管部门根据8月到10月的日常检查、现场考评、违法查处情况，把全市网络餐饮店分了个"优"和"差"，好店上榜扬名，坏店上榜提醒。
这份榜单，既是给遵规守矩的老板扬名，也是给咱这些靠外卖过日子的人，递过来的一颗定心丸、一根避雷针。
红榜：干净的店，就该让人知道
我们来看第三期红榜，有10家店上榜。广顺兴火锅、鹤翔粉馆、啾啾烧串、悉味蛋糕、小钵爷·钵子菜、尧老板卤味烧烤、杨桂香土菜馆、星巴克、南洋大师傅、擂饭……从常德人自己的土菜馆、钵子菜，到街边烧串、粉面，再到连锁咖啡、蛋糕店，不一而足。
它们上榜的理由都很简单：操作间干净整洁、食材储存规范、进货索证索票齐全、加工操作规范；不少店还落实了外卖"食安封签"、"互联网＋明厨亮灶"——就是把后厨摆出来给你看。好不好七咱不港，毕竟每个人口味不一，就问你干不干净？
星巴克、南洋大师傅这些连锁店上榜不稀奇，人家有标准。难能可贵的是那些社区里的小店、卤味烧烤摊——杨桂香土菜馆、尧老板，一样把后厨收拾得利利索索。这说明啥？干净不干净，跟店大店小没关系，全看老板上不上心。这些店，下次点单可以多关照。
黑榜：这3家，踩中了雷
有红的，就有黑的。这期黑榜，点名了3家店，我们一起来看看是哪些：
八喜临门冰淇淋生日蛋糕（常德店），问题最扎眼——裱花间有杂物，操作间里物品摆放凌乱，还停着一辆电动车，地面有油污。做生日蛋糕的裱花间，本该是这店里最讲究的地方，结果又是杂物、又是电动车、又是油污，这蛋糕估计店里伙计都不敢吃。
S－pizza披萨速递（常德武陵店），操作间卫生不符合要求，工具和容器没分开，食材管理不规范，存在食品安全风险。做披萨的刀具案板混着用，卫生底线没守住。
DeliciousChicken韩式炸鸡，后厨脏乱，食材管理不规范，"三防"设施不到位——防蝇防尘防鼠，一样没得着。炸鸡这种看着就香喷喷的东西，后厨要是这个样，香味都得打个问号。
名单不是"封杀"，是给你我吃的定心丸
有人可能要问了：上了黑榜，是不是这家店就不能点了？
不是。这份名单不是一锤子打死谁，它的意思是——市场监管局已经把问题指出来了，店要整改，整改到位了还能翻身。说到底，它是一道"紧箍咒"，逼着老板把后厨弄干净，也是给咱消费者亮一盏灯：点单之前，先看看名单，心里有数。
下一步，市场监管部门还会继续查、继续公布。第四期、第五期……店里那点见不得人的地方，迟早都会摆到明面上。
你常点的那些外卖店，这回上榜了吗？哪家你最熟悉、最想说道说道？评论区唠唠，说不定下期名单出来前，先去打卡验证一下。
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