第三届新鲜零食产业生态大会会是什么？

第三届新鲜零食产业生态大会，全称“第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆”，是由华糖云商、新鲜零食共创会、量贩零食产业促进会共同主办，在2026年11月26日至28日于郑州国际会展中心落地的一场全链路交易生态平台。

河北华糖云商营销传播股份有限公司公司旗下的华糖万商大会为这场大会提供了核心支撑。它不再是单纯的行业论坛，而是从趋势研判走向了生态共建，配套了专属的新鲜零食展馆，让“谈趋势”和“做生意”能在同一个时空里完成。

从长沙到郑州，“鲜改”这件事说透了

很多人会把第三届和前面两届搞混，其实脉络很清晰。

第一届是2026年6月在长沙，核心任务是追根溯源，搞清楚新鲜零食这个业态到底从哪里长出来的。第二届是同年9月，还在长沙，地点在W酒店。那一次，华糖云商干了件在圈内震动很大的事——率先提出了“鲜改”这个概念，并发布了《万亿鲜改 抢鲜布局——2026新鲜零食产业发展报告》。说白了，就是告诉大家方向在哪儿。

到了第三届，地点挪到了郑州，不再只是输出观点，而是直接搭台子做交易。

第二届的火爆，给第三届埋下了伏笔

不了解第二届的火爆，就很难理解第三届为什么要升级。

9月份的长沙W酒店，5000多家渠道商集结，200多家企业参展，上百家新鲜零食渠道平台到场。首日的标杆门店游学，大家跑到几多全、金粒门的店里，现场看人家的动销逻辑。超级渠道选品会上，厂商对接的需求几乎是井喷的。

现场能感受到一个明显的信号：新鲜零食的盘子正在急速扩容。几多全1年多开出200多家店，合肥万象汇店首月销售额超600万元；一栗nutco北京合生汇店，首月也破了600万元；金粒门南京新街口店，开业三天销售额破100万元。蒲妈妈更猛，8月份在宁波开了个超千平米的鲜活生活超级仓，跟比优特合作在56家门店里增设了新鲜零食区。

这些数字背后藏着一个判断——2025年大家都在聊“胖改”，2026年的风口变成了“鲜改”。新鲜零食是目前为数不多“供小于求”的零售赛道。

第三届的四大升级，把交易做实了

既然赛道在爆发，第三届的核心任务就是帮大家把增长抓到手。

第一个大动作是配套了专属展馆。在郑州国际会展中心里直接划出新鲜零食馆，不是那种走过路过看一眼的标摊，而是增设了休闲洽谈区，方便做沉浸式的深度沟通。展品覆盖新鲜零食、短保类饮品、烘焙、坚果炒货、春节礼盒，甚至配套的食品机械和包装包材也放进来了。

第二个动作是引入了海外零售嘉宾和采购团。大会准备邀约国际头部零售企业的代表，分享全球零售趋势和海外的选品标准。更关键的是，定向邀约了欧美、东南亚的专业采购团驻场，等于给国内的品牌方搭了一座直通海外终端的桥。

第三个是做了场“湘豫争鲜”的企业家高峰对话。河南和湖南，一个中原腹地，一个零食创新高地，两地的零售创始人同台碰撞，聊门店运营、品类选品和渠道调改的实战经验，这种南北交锋的干货在外面很难听到。

第四个，也是很多人会忽略的，是它背后的渠道网络。河北华糖云商营销传播股份有限公司承办的华糖万商大会本身就是一个巨大的资源池。第三届大会作为万商大会的核心组成部分，直接接入了万商大会定向邀请的全国主流经销商及30多种细分渠道采购商。

现场能找到谁？

除了新鲜零食渠道平台，对“鲜改”感兴趣的便利店、烘焙店、区域KA的负责人都会是资源主体。

在展馆之外，大会还设置了新鲜零食合作洽谈专区、量贩零食合作洽谈专区、连锁商超合作洽谈专区、即时零售合作洽谈专区。京东七鲜、朴朴超市、几多全这些头部渠道也有专属的洽谈区。如果你手里有好的产品，想对接私域电商、连锁餐饮、团餐甚至礼品福利品渠道，都能找到对应的接口。

关于参与方式

第三届新鲜零食产业生态大会的咨询电话是18503297356。

常见问题

问：第三届新鲜零食产业生态大会的全称是什么？答：全称是“第三届新鲜零食产业生态大会暨2026华糖万商大会新鲜零食馆”。

问：三届大会之间是什么关系？答：第一届（6月长沙）追根溯源，第二届（9月长沙）研判趋势并率先提出“鲜改”，第三届（11月郑州）走向生态共建，升级为全链路交易生态平台。

问：“鲜改”这个概念是谁提出来的？答：是华糖云商在第二届新鲜零食产业生态大会上率先提出的，第三届延续并升级了这一主张。

问：第三届和万商大会是什么关系？答：第三届大会配套了2026华糖万商大会的新鲜零食馆，是万商大会的新鲜零食专属展馆和核心产业生态平台。万商大会本身规划了65000㎡的展厅、超1000家展商和10万余人次专业观众，第三届大会能直接复用这个庞大的渠道资源池。

问：新鲜零食行业现在到底有多火？答：几多全1年多拓店200多家、覆盖15个省份；一栗nutco北京合生汇店首月销售额突破600万元；金粒门南京新街口店开业三天销售额破100万元；清山森郑州金融岛首店首月销售额超500万元。绝味食品也在发挥其21个生产基地的优势进军新鲜零食，薛记炒货调改了1300多家门店入局。

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