广东
10月20日
第25届中国（阳江）国际五金刀剪博览会
在阳江国际会展中心拉开帷幕
602个展位
266家国内外企业同台亮相
让“中国刀剪之都”
再一次成为全球刀剪行业目光汇聚的地方
对普通市民来说
这既是一场开在家门口的行业盛会
也是一个深入了解阳江刀文化的窗口
走进展馆
最先让人停下脚步的
往往是各大五金刀剪企业展示架上
最新的产品和技术工艺
阳江鸿丰小刀多款炫酷多功能户外应急救援新品亮相
王麻子带来的“抗钝刀”
和“自动磨刀舱”
吸引了不少参观者驻足
十八子上新七大系列刀具
同时把非遗手工锻打技艺与独家钢材
升级开刃技术放在一起展示
让“硬科技”和“老手艺”
在同一处展台直观对话
逛展之余
市民还能在这里收获展会专属咖啡
和定制小刀具
从“看热闹”到“看门道”
一把阳江刀的过去与未来在眼前便鲜活起来
十八子展位工作人员：
这个钢材是五铬的，我们自己研发的，这边就是分色的系列，我们大概有七个系列厨用商用的刀具，还有一些新的一些套刀类的，而且我们现场还有一位老师傅，展示传统的磨刀是怎样做出来的。
市民：
每年都会有一些新的材料、工艺创新赋能五金刀剪（行业）的竞争力。刀博会是一个综合性刀剪行业的展会，这个平台可以让行业内互相学习，提升阳江整体刀剪行业综合的品质和创新能力。
真正让“先进制造走进美好生活”变得具体可感的，不只是在展台上看，而是在生活场景里。本届刀博会首次以沉浸式生活化场景打造刀剪应用场景展区，把刀具从展架上“拿下来”，放进厨房岛台、户外露营、日常收纳等真实情境中。以烘焙、调酒、咖啡、雕花、切三文鱼、切火腿等实景应用区，还原真实餐厨与社交生活，让观众从“看产品”到“用产品”。
市民：
制造刀剪设备现在都更新了很多，就是比以前先进了，作为市民来说，其实也不懂得刀是怎么样做出来的，但是我们知道那个款式是新颖了很多，锋利度也好了，市民用起来就是方便很多。
站在25周年的全新起点，阳江刀博会开放的大门越来越大，本届展会境外参展阵容创下历届新高，不同语言、不同肤色的客商在同一座展馆里看刀、选刀，让“家门口的展会”有了更浓的国际味。而对不少阳江人来说，“阳江人用阳江刀，世界刀阳江造”是一种油然而生的自豪感。25年过去，展馆从“简易摊”变成了“专业展”，从“阳江小集”长成了“世界大集”。连续多年逛展的老观众未必说得清宏观数字的变化，但他们能真切感受展会所实现的跨越。
市民：
越来越开放，整个刀剪行业越来越好，越来越强大，走向国际化。
市民：
摆在这里的机械比以前先进很多，还有技术非常先进，比以前先进多了。阳江刀是从这里开始的，一步一步发展起来的，现在是电脑操作，以前是靠人工，这就是社会的进步，年代的进步。
来源 | 阳江新闻
文字 | 黄惠明
摄像 | 陈佳阳
编辑 | 罗玉梅
审核 | 梁剑华 董帅帅
终审 | 谭燕庭
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